шкурное

Муж купил куриную грудку вместо заказанного куриного филе.

Посмотрела я на эту грудку и решила, раз уж такое дело, шкурку пустить в ход. Срезала ее, получился приличный кусок почти квадратной формы. Мясо перекрутила с луком, часть фарша отделила (она пошла на фрикадельки), в другую часть добавила соль, паприку, черный перец, имбирь, пахучие травки. Размешала все это тщательно и завернула в вышеозначенную шкурку, обвязав ее ниткой, чтобы не развалилась. Потом – на маленькую сковородочку; добавив воды, протушила на тихом огне. Шов надо вниз, разумеется. Через полчаса перевернуть на другую сторону и еще минут двадцать потомить. Если деревянная заостренная палочка входит без труда, значит, готово.

Готовый рулет выложить на тарелку, сверху прикрыть другой тарелкой – и под легкий гнет. Остывший рулет поместить в холодильник без всяких гнетов – и затем наслаждаться! Недолго, правда, ибо рулет гораздо меньше аппетита((

Предыдущие записи блогера :

09.02.2014 — подражание одному поэту

Архив записей в блогах:

Слава в Зените.

Все что у Станислава есть – это Зенит. Мяч в машине, элементы одежды – сомнений нет, Слава приболел давно и надолго. Сибирский сибиряк. Настолько коренной, что если и покидал когда родной Иркутск, то не дальше Байкала или Ангарска. Может в ...

"Вспомнила, где видела", или как народ над презентацией ГОСТа посмеялся

"Школьную форму" на фотографии все узнали? Тема так прогремела и вызвала такой ажиотаж среди населения, что решила я сделать специальный юмористический пост по мемам. Выходное развлекательное. Неудачная презентация нового ГОСТа, как вы, наверное, ...

Ай, да Зеленский! Вовне всех строит, внутри Украины обещает экономический

Помните лозунг «рывка» у Путина? Перед самыми президентскими выборами и сразу после. Ради этого рывка мы (власти за нас) уже пожертвовали щадящим пенсионным возрастом и низкой ставкой НДС. Но зато сформулировали и запланировали нацпроекты, которые этот рывок и обеспечат. Правда, ...

Из Сантьяго Ковадлоффа — 27

Сантьяго Ковадлофф (14 декабря 1942) — аргентинский поэт, эссеист, философ. В рубрике "Из Сантьяго Ковадлоффа" публикуются мои переводы стихотворений Сантьяго Ковадлоффа Четыре времени года Вот уже несколько месяцев, как дни окрашены в неизменно серый ...

Две информационные бомбы разорвались в Европарламенте

Руслан Коцаба и Татьяна Монтян выступили в Европарламенте с предельно жёсткими заявлениями, описав происходящее на Украине, называя вещи своими именами. По сути, их выступления – бомбы! Но отреагирует ли на это ЕС не ясно. Могут и просто игнорировать. Им не в первой. Рекомендую ...

шкурное

шкурное

Оставить комментарий

Популярные посты: