Откройте новую эру гемблинга с Gizbo: где технологии встречаются с азартом и безопасностью 
Красное здание 
Доброе утро! 
Коммуникативное\\ P.S. I love you 
не такое уж и открытое 
Подплываем к монастырю. 16-07-2024 
Эти окна нельзя не заметить 
15 фотографий роскошной Веры Сотниковой 
лампочка горит - дурачок радуется
08.05.2021 —
Причина и следствие
Шашлык из свинины с киви
swbkka — 10.05.2021
Мои фото выслали, как на шашлыки ездили и шашлыки с киви)вот и я
решила, что как поедем так надо будет сделать. Может ещё кто
пожелает)))
Чудодейственный способ размягчения шашлыка с помощью киви придумали путем проб и ошибок. Только так и создаются самые вкусные блюда. Киви особенно часто используют для маринования свинины или говядины. В его плодах содержится специальный фермент, который способен расщеплять животный белок. Причем его интенсивность настолько высока, что если на килограмм мяса взять один размятый в пюре плод киви, шашлык всего за 8 часов превратится в нечто, напоминающее мокрую бумагу.
Поэтому для приготовления вкусного шашлыка с киви плоды лучше не разминать, а нарезать на маленькие кусочки, и мариновать мясо не больше 40 минут. Если добавить в маринад щепотку сушеного орегано и немного оливкового масла, шашлык получится просто непревзойденным по вкусу.
Ингредиенты на шашлык из свинины с киви
свинина — 2 кг
киви — 1-2 шт.
репчатый лук — 4-5 шт.
черный молотый перец, соль
Рецепт приготовления шашлыка из свинины с киви
Вымыть мякоть свинины и слегка промокнуть ее хлопчатобумажным
полотенцем от лишней влаги. Нарезать мясо кусочками поперек волокон
– кусочки должны быть не меньше чем 3х5 см.
Почистить и помыть репчатый лук. Нарезать его кольцами.
Лук и мясо положить в глубокую емкость, добавить по вкусу соль
и свежемолотый черный перец. Перемешать.
Очистить киви от кожуры и нарезать мелкими кусочками. Выложить
нарезанное киви в подготовленную смесь из мяса и лука. Тщательно
перемешать и оставить для маринования примерно на 30 минут. Дольше
свинину с киви лучше не мариновать (максимальная длительность – 40
минут), иначе мясо начнет распадаться.
Спустя 30 минут нанизать кусочки свинины на шампуры вперемежку
с кольцами лука.
Шашлык жарить над тлеющими углями и периодически
переворачивать. Полностью готовое мясо имеет красивую румяную
корочку.
В большинстве случаев шашлык подается к столу, нанизанным на
шампуры, но можно подавать его и выложенным на блюдо. В последнем
варианте необходимо сразу же подавать мясо вместе с соусами,
зеленью и овощами. В качестве гарнира можно приготовить запеченный
картофель или любые другие овощные блюда. Самым популярным соусом,
который употребляют вместе с поджаренными на огне кусочками мяса,
является кетчуп. Из алкогольных напитков к шашлыку принято подавать
красное вино.
Здесь пошаговый рецепт
https://marinadd.ru/recipe/kivi-dlya-shashlyka
Здесь пошаговый рецепт
https://marinadd.ru/recipe/kivi-dlya-shashlyka
Сохранено
|
|
</> |
Оставить комментарий
Популярные посты:
Предыдущие записи блогера :
06.05.2021 —
Я шла Астральными путями
04.05.2021 —
Родина - Мать зовёт!
02.05.2021 —
На кармических зорях сегодня растёт
29.04.2021 —
Медленно, но верно...
23.04.2021 —
К скелету прилагаются мозги
Архив записей в блогах:
Европейский суд по правам человека огласил решение по делу Михаила Ходорковского. Он обязал российские власти выплатить экс-главе ЮКОСа почти 25 тыс евро за грубые нарушения, допущенные российскими властями при его аресте и содержании ...
В наступившем новом году продолжаем удивляться и удивлять! Перед католическим рождеством мне пришлось съездить в две командировки в городок под названием Узда , расположенный примерно в 60 километрах к юго-западу от столицы и пожить в тамошней ...
new_left_il в связи с уже полным помрачением ума в рядах лли я всё-таки зарегистрировала новое сообщество. Про картину, которую я застала в лли после долгого ...
Наверняка, многие слышали утверждение о том, что оружие в доме статистически повышает шансы погибнуть. Это довольно частый аргумент в пользу его запрета. . Основано это на американском исследовании девяносто третьего года. Там как раз утверждают, что оружие в доме значительно повышает ...
В Уфе суд постановил выплатить женщине с инвалидностью компенсацию за непредоставление жилья Общество 07.09.2022 16:53 Московская компания отремонтирует участок трассы М–7 в Башкирии за 57 млрд рублей Общество 07.09.2022 16:39 В ...
