Обслуживание сайта: как поддерживать стабильную работу без сбоев 
Здравствуй, зимушка-зима 
Боги Прописных Истин: выводы 
Ответный шаг пингвинов 
Битлы 
Мосгорсуд прекратил административное дело в отношении комика Данилы Поперечного 
в ПАСЕ депутат-нацист Гончаренко показал европейцам настоящую бандеровскую 
Вспоминая Танафи 
Ответом на тарифы станет тотальная война В Донецке на акцию поддержки Виктора Януковича вышло рекордно малое количество человек. Это настоящие патриоты золотого унитаза - не проплаченные, а истинные даунбассовцы. Их мало, но они в тельняшках! Об этом написал на своей странице в социальной сети Фейсбук очевидец Алексей ...
Шашлычки из птицы с овощами
maria_kitchen — 08.08.2024
Самая лучшая добавка здесь — свежая зелень, и побольше! Само собой, можно снять мясо и овощи со шпажек (шампуров), приправить соусом на простокваше или йогурте, присыпать сумахом (если есть), не забыть про лук из маринада (его тоже пожарить), а после завернуть все в лаваш.
Что-то более основательное — басмати и чатни — пикантный соус по вкусу: мы очень любим с манго, а по сезону будут хороши абрикосы, груши/яблоки, сливы. Что-то не нашла в блоге ни одного рецепта (ой). Вот в книге — ссылку оставлю ниже — есть, постараюсь показать и здесь:)
1 кг курицы или индейки*
1 кабачок (небольшой)
1 болгарский перец (небольшой)
Растительное масло для жарки (для плиты)
Для маринада
Сок 2 апельсинов (около 130 г)
1 луковица
2 зубчика чеснока
1,5-2 ч. л. вустерского соуса
1 ст. л. оливкового масла
Соль, перец**
Филе ровно нарезать (не слишком мелко) и положить в пакет с зип-локом. Добавить апельсиновый сок, вустерский соус, нарезанный кольцами лук, пропущенный через пресс чеснок, оливковое масло, соль и перец. Закрыть пакет, тщательно размять и убрать в холодильник на 1 час или более.
Овощи крупно нарезать. Нанизать перец и кабачок на шампуры или деревянные шпажки*** вместе с филе. По желанию прибавить лук из маринада (его можно приготовить и отдельно).
Обжарить на сковороде на горячем гриле, углях или просто на сковороде (на растительном масле).
*Лучше взять филе бедра, но если грудка — ладно, можно и ее:)
**Прекрасно подойдет смесь перцев. Также можно добавить паприку (в том числе копченую), молотый кориандр.
***Деревянные шпажки стоит предварительно замочить в холодной воде (в идеале на несколько часов).
Встретимся в Телеграме! Не заменяет блог, скорее служит для оперативной связи, размещения анонсов, коротких репортажей, информации о продуктах и т.д.
Моя книга о лете, вдохновении и заготовках — «Золотой запас» (Лаб и Wb).
Оставить комментарий
Популярные посты:
Архив записей в блогах:
Сразу после процессии королевских ладей король Таиланда Рама Х , королева Сутхида и принц Дипангкорн вылетели в свою любимую резиденцию в Германии. "На хозяйстве" в королевстве остались принцессы - сёстры, дочери и племянницы короля. С первых дней правления Его Величество ...
Вчера встречался со школьниками-участниками Всероссийской олимпиады по экономике. Более двух часов вопросов и ответов, многие из которых (вопросов) дали бы честь и взрослым. Два примечательных эпизода, о которых трудно забыть. 1. Три (!) раза ...
Это стало метафорой – «ну это вообще – конец света», т.е. что-то необычайное, скорее, но не такое ужасное. А тут стали предрекать ужасное. Предсказание появилось, что вот-вот произойдет тот самый конец света. Вообще после всех гадостей и мерзостей, затмивших очень немногое хорошее в этом ...
Моя любимая свекровь подарила мне на 8 марта палетку Estee Lauder Bali dream eye color: Цвета супер, но кистью наносятся очень плохо и ОЧЕНЬ крупный помол (см. рис. ниже), что не допустимо для люксовых теней. В связи с этим, пока не могу найти подход к ним, как ими ...
