Шакшука

топ 100 блогов natalex8409.09.2016

Шакшука

Интересное блюдо из яиц с овощами, популярное в Израиле и соседних странах. Очень яркое, ароматное, легкое и в то же время сытное. Рецепт из 4 яиц рассчитан на 2 большие или 4 маленькие порции.
Вам потребуется:
- Лук репчатый 100 грамм
- Растительное масло 30 миллилитров
- Перец сладкий красный (паприка) 1 штука
- Чеснок дольки 2 штуки
- Помидоры красные 400 грамм
- Соль морская 1 чайная ложка
- Куркума молотая ½ чайных ложек
- Зира (кумин) ½ чайных ложек
- Перец чили молотый ¼ чайных ложек
- Яйцо куриное 4 штуки
- Перец черный молотый ¼ чайных ложек
- Петрушка 20 грамм
Как готовить:
1. Слегка обжарьте мелко нарезанный лук.
2. Добавьте нарезанный кубиками болгарский перец.
3. Когда перец станет мягким, добавьте измельченный чеснок.
4. Помидоры очистите от кожицы, предварительно опустив в кипяток на 30 секунд, нарежьте кубиками и добавьте в сковороду. Посолите, добавьте специи.
5. Когда смесь закипит, сделайте в ней 4 углубления и в каждое аккуратно вылейте по одному яйцу.
6. Готовьте на небольшом огне до тех пор, пока яйца не будут готовы (степень прожарки выбирайте на свое усмотрение). Каждое яйцо немного посолите и посыпьте свежемолотым черным перцем.
7. Подавайте, посыпав рубленой петрушкой.

Оставить комментарий

Архив записей в блогах:
Скоро Новый год, Рождество, а значит по телевизору опять будут показывать фильмы, которые являются символами этих праздников. Одним из таких фильмов является "Один дома". Итак, поехали: 1. Существует легенда, что Элвис Пресли, который умер в 1977 ...
Мировой разум сегодня в очередной раз отказался вещать моими устами, фотографический аппарат, то ли по причине девичьей памяти, то ли вследствие подступающего склероза, остался дома, засим, осенние картинки во словах. Зарисовочно-набросковых. ...
Вчера на меня впервые в жизни напала собака. Она спускалась со своим мужиком с высокого холма, увидела меня внизу и поняла: вот, законная цель. Пока мужик путался в кустах, собака — вроде бы это был стаффордширский терьер — на всех парах понеслась вниз. Вокруг была пересеченная ...
Ох уж эти тёплые весенние деньки. И сразу жить хочется, и с утра легко и радостно встаётся, и птички поют, и солнышко светит. ...
Вопрос на засыпку (только не гуглить): А какой сегодня день недели? И в догонку: А у вас тоже сбился ритм жизни - день/ночь?) ...