Сёмга!

olelookoyeah — 26.09.2025 У одной замечательной френдессы увидел в посте красиво украшенные и поданные бутерброды с сёмгой. Заметил ей, что сёмга сама по себе так хороша, что в общем-то и не нуждается в прикрасах, которые могут даже мешать испытывать её нежный вкус.
У нас на Белом море рыбаки испокон веку ловили эту "царскую" рыбу, поставляя её сначала в Архангельск, а потом — дальше, вплоть до царского или императорского стола в Москве или Петербурге.
Летом, отдыхая в деревне у бабушки, я конечно же встречался с этой рыбой, будь то уха, рыбники или просто в свежепросоленном виде. Её подавали в праздники, в особые какие-то дни или чтобы по случаю угостить дорогого гостя.
Сёмга для меня всегда "царь" поморского стола. Если в бутербродах, то немножко помазать белый хлеб маслом. А теперь ещё подают, подмазав творожным сыром — тоже неплохо. Переедать её — лишать великолепный продукт своей исключительности.

Оставить комментарий

Популярные посты:

• Ранее
• Архив