Семга на подушке из овощей

топ 100 блогов Ольга Куликова — 04.09.2013 Как здорово готовить в городской кухне)))
Сегодня была рыбка. Стейки из семги. Рецепт от Тани Жуковской, она очень рыбку любит и готовит ее хорошо.
Семга на подушке из овощей
Собственно, семгу готовить очень просто. И быстро. Я решила запечь ее в духовке в фольге на овощах. Под сметанным соусом. У меня были 4 стейка, разморозила при комнатной температура, обсушила бумажным полотенцем. Сладкий перец, помидор, зелень (базилик, петрушка, лук), сметана, олив. масло, бальзамик, соевый соус, каперсы, чеснок, смесь перцев, морская соль, сухой порошок имбиря ( а свежий вчера на огурчиках закончился).
Семга на подушке из овощей
Первым делом, как говорит Марина: 3П)))(подкислить, поперчить, посолить) Сделала маринад из соевого соуса, бальзамика, олив. масла, имбиря, чеснока. Смазала им стейки и присыпала морской солью. оставила на столе под пленкой примерно на полчаса.
Семга на подушке из овощей
выстелила противень фольгой, сбрызнула ее олив. маслом, разложила порезанные соломкой овощи, присыпала прованскими травками.
Семга на подушке из овощей
На овощи выложила стейки.
Семга на подушке из овощей
В сметану добавила мелкопорезанную зелень и ложку каперсов, слегка присолила. Выложила этот соус на стейки, а сверху еще и по помидорному кружку.
Семга на подушке из овощей
Завернула фольгу иоставила в предварительно разогретую до 180С духовку на 35 мин.
Семга на подушке из овощей
По звонку таймера, развернула фольгу и оставила в духовке еще на несколько минут.
Семга на подушке из овощей
На гарнир -картофельное пюре.
Семга на подушке из овощей
Рыбка получилась замечательная! Нежная, сочная, вкусная)))

Оставить комментарий

Архив записей в блогах:
Огромные, новые, шикарные и безумно дорогие дома растут прямо как грибы. Только что, казалось бы, здесь были какие-то площадки или домики, и вдруг обнаруживаешь, что возник целый квартал. Но жить людям, вроде как, и негде. У кого же есть возможность ...
О положении на армяно-азербайджанском фронте данных почти нет. Официальная информация из двух столиц мутна и недостоверна. Сопоставляя скудные (буквально вымаливал) данные от людей, которым доверяю, с обеих сторон, на данный момент, как относительно достоверное, могу сказать, что: ...
Всем. Да, Лёша это консерва одной из башен Кремля. Но не петрушка, всё таки долгий и серьёзный политический прожект. И покушение это наверняка (хотя не точно) конфликт между башенками. Типо вот вам ваш оппозицыонэр, омарами обожрамшись. Что это значит? Хорошо Кунгуров написал: " Таким ...
Какой-то мужчина ударил правозащитницу Людмилу Алексееву по лицу во время ...
Товарищи, была сегодня в Икее Химки. Там уже выложена новогодняя коллекция. В сообщетве периодически мелькают вопросы и идеи по поводу изготовления адвентов, так вот в икее нашлось несколько вариантов. Фото вставить не смогу, кину ссылки на фотографии, размещённые на странице Икеи "в ...