Семга на подушке из овощей

топ 100 блогов Ольга Куликова — 04.09.2013 Как здорово готовить в городской кухне)))
Сегодня была рыбка. Стейки из семги. Рецепт от Тани Жуковской, она очень рыбку любит и готовит ее хорошо.
Семга на подушке из овощей
Собственно, семгу готовить очень просто. И быстро. Я решила запечь ее в духовке в фольге на овощах. Под сметанным соусом. У меня были 4 стейка, разморозила при комнатной температура, обсушила бумажным полотенцем. Сладкий перец, помидор, зелень (базилик, петрушка, лук), сметана, олив. масло, бальзамик, соевый соус, каперсы, чеснок, смесь перцев, морская соль, сухой порошок имбиря ( а свежий вчера на огурчиках закончился).
Семга на подушке из овощей
Первым делом, как говорит Марина: 3П)))(подкислить, поперчить, посолить) Сделала маринад из соевого соуса, бальзамика, олив. масла, имбиря, чеснока. Смазала им стейки и присыпала морской солью. оставила на столе под пленкой примерно на полчаса.
Семга на подушке из овощей
выстелила противень фольгой, сбрызнула ее олив. маслом, разложила порезанные соломкой овощи, присыпала прованскими травками.
Семга на подушке из овощей
На овощи выложила стейки.
Семга на подушке из овощей
В сметану добавила мелкопорезанную зелень и ложку каперсов, слегка присолила. Выложила этот соус на стейки, а сверху еще и по помидорному кружку.
Семга на подушке из овощей
Завернула фольгу иоставила в предварительно разогретую до 180С духовку на 35 мин.
Семга на подушке из овощей
По звонку таймера, развернула фольгу и оставила в духовке еще на несколько минут.
Семга на подушке из овощей
На гарнир -картофельное пюре.
Семга на подушке из овощей
Рыбка получилась замечательная! Нежная, сочная, вкусная)))

Оставить комментарий

Архив записей в блогах:
Гарри появился один на мероприятии в отеле Beverly Hilton в Лос-Анджелесе, где его назвали «Живой легендой авиации». Награда, врученная по рекомендации ведущего церемонии, Джона Траволты, отмечает Гарри как пилота вертолета Apache в двух военных миссиях в Афганистане в 2007 и 2012 ...
то правда ли, что знание освобождает? Ходил такой анекдот в советские времена. Помощник генпрокурора,выступая в эфире по поводу дела Корбана. сообщил украинским зрителям: "Все долджны понимать, что участие в Майдане или в АТО не освобождает от ответственности за реальные преступления" Ну ...
Так называемая кривая счастья у орангутанов имеет форму английской буквы «U». Александр Вейсс отмечает, что орангутанам тоже присущ ОН. Назовите ЕГО тремя словами. Картинка ниже не содержит подсказки и поставлена для того, чтобы читатели, у которых не срабатывает тег lj-cut , не ...
Редкие дополнительные символы вќЂ в?ѓ ✐ вњђ карандаш ▲ в–І треугольная стрелка вверх ✑ вњ‘ перо ▼ в–ј треугольная стрелка вниз ✒ вњ’ перо ► в–є треугольная стрелка вправо ✓ вњ“ галочка ◄ ...
Вот ты меня спрашиваешь, сыночек, зачем? Какого собственно хрена я поздравила твою бывшую девушку с днём рождения и мало того, встретилась с ней в ресторане и подарила хорошие французские духи? Зачем??? Ты с ней больше не общаешься и никогда ее не увидишь! Да, все так, конечно. У ...