Семга на подушке из овощей

топ 100 блогов Ольга Куликова — 04.09.2013 Как здорово готовить в городской кухне)))
Сегодня была рыбка. Стейки из семги. Рецепт от Тани Жуковской, она очень рыбку любит и готовит ее хорошо.
Семга на подушке из овощей
Собственно, семгу готовить очень просто. И быстро. Я решила запечь ее в духовке в фольге на овощах. Под сметанным соусом. У меня были 4 стейка, разморозила при комнатной температура, обсушила бумажным полотенцем. Сладкий перец, помидор, зелень (базилик, петрушка, лук), сметана, олив. масло, бальзамик, соевый соус, каперсы, чеснок, смесь перцев, морская соль, сухой порошок имбиря ( а свежий вчера на огурчиках закончился).
Семга на подушке из овощей
Первым делом, как говорит Марина: 3П)))(подкислить, поперчить, посолить) Сделала маринад из соевого соуса, бальзамика, олив. масла, имбиря, чеснока. Смазала им стейки и присыпала морской солью. оставила на столе под пленкой примерно на полчаса.
Семга на подушке из овощей
выстелила противень фольгой, сбрызнула ее олив. маслом, разложила порезанные соломкой овощи, присыпала прованскими травками.
Семга на подушке из овощей
На овощи выложила стейки.
Семга на подушке из овощей
В сметану добавила мелкопорезанную зелень и ложку каперсов, слегка присолила. Выложила этот соус на стейки, а сверху еще и по помидорному кружку.
Семга на подушке из овощей
Завернула фольгу иоставила в предварительно разогретую до 180С духовку на 35 мин.
Семга на подушке из овощей
По звонку таймера, развернула фольгу и оставила в духовке еще на несколько минут.
Семга на подушке из овощей
На гарнир -картофельное пюре.
Семга на подушке из овощей
Рыбка получилась замечательная! Нежная, сочная, вкусная)))

Оставить комментарий

Популярные посты:
Архив записей в блогах:
Компания гениального Элона Маска показала видео с очередным полетом ракеты Falcon 9 Reusable (F9R) по программе Grasshoper (Кузнечик) с вертикальным приземлением. Ракета поднялась на километровую высоту и вернулась обратно на стартовую площадку. Испытания будут продолжены. ...
Эх, Вера Федоровна, Вера Федоровна. Знали бы вы в каком контексте прозвучит ваше имя. Это, ребята, был учитель от бога. Учитель русского языка и литературы. Она заставляла нас думать, анализировать и самое главное - творить. Но строга была, это да. Она могла словом убить и потом рас ...
...
Все знают, что такое веганство — отказ от употребления в пищу продуктов животного происхождения. Веганы против того, чтобы животных и птиц убивали ради еды, шерсти, других продуктов. Но как это касается дизайна интерьеров? Сайт RMNT расскажет, что такое веганский подход к ремонту и ...
Шумер к III тысячелетию до н.э. вовсе не висел в воздухе или был окружен безлюдной пустыней. Давайте оценим политическую карту региона в моменту, когда Инанна обеспечила воцарение Саргона. Чтобы получить общее представление, приведем карту Ассирии, которая в свои лучшие годы, спустя ...