Сельдь в томате

enmsk — 18.03.2025

Хорошая закуска родом из Северной Европы.

2 филе селедки без всякой заливки
1 небольшая луковица
2 ст л уксуса ( у меня яблочный сидровый)
По щепоти сахара и соли
200 мл помидоров в с/с из банки
1 ст л томатной пасты
2 ст л оливкового масла
1 целая гвоздичка
1 лавровый лист
Молотый кориандр
Соль, черный перец

Лук очистила, тонко нарезала, в мисочке смешала с солью, сахаром, уксусом, отставила, пока готовится и остывает соус.
В сотейнике нагрела масло, выложила помидоры в с/с, раздавила лопаткой, добавила томатную пасту и все специи, перемешала и дала побулькать на небольшом огне минут 10-15. Переложила соус в миску, чтобы быстрее остыл.
Нарезала филе сельди кусочками поперек толщиной примерно 1 см.
В банку складывала слоями томатный соус, кусочки селедки, маринованный лук. Закончила томатом, закрыла банку и убрала в холодильник на сколько хватит терпения. Хорошо б - сутки..
На тосте из бородинского хлеба очень понравилось. К вареной картошке тоже будет хорошо..

Оставить комментарий

Популярные посты:

commodus

Виртуальные номера для регистрации: удобство и безопасность современных решений

english_melochi

Affect vs. Effect: англоязычная мафия под прикрытием

ortheos

Белый камень болгарского царя.

volynko

Мой комментарий к записи «Бушков умер» от suvorow_

a_nalgin

О новом слове Дорогой Леонид Ильич, перелогиньтесь?

olga_sol

Изготовление грибов. Часть 2

moscultura

Театр Вернадского, 13 приглашает в октябре

rubin65

Опиумные войны

vg_saveliev

Если Трамп оказался вдруг

• Архив