Сьел пелядь :)

vik_ant_2 — 08.02.2024 Перебирая лед в морозилке холодильникав поисках хоть какой нибудь еды - внезапно наткнулся за застывшую рыбью тушку :)

Хотел выбросить- пригляделся- это же пелядь!!!! Одна из двух- не переживших 10 часовую перевозу из Ленобласти в Подмосковье- в апреле 2023 года .

О- припашу жену- пусть засолит- судя по роликам на Ютубе- нас ожидает гастрономическое наслаждение, местами переходящее в оргазЪм !!!

Хотя на вид- чисто селедка. Во времена до исторического материализЬма пелядь так и называли- пресноводной селедкой , даже наше фсе- Пушкин что то там писал про сельдей- это опять же про пелядь.

Разморозили - тревожно принюхался- ожидая подвоха :)- по моему даже пахнет как селедка(не соленая) В смысле нормальная рыба- никаких посторонних запахов

Вес был порядка 200 граммов -плюс минус - почти у всей партии рыбы , которую. вез








Жена убрала разные ненужные запчасти- голву и хвоста с плавниками - разрезала по хребту- убрала кости -по возможности
Засолила

Я в это время тревожно ковырялся в отбросах во внутренностях- на предмет поиска каких либо паразитов и изучения - а что там с икрой или молоками?

Ни первого ... ни второго ...ни третьего ! Икра или молоки- находятся в самом зачаточном состоянии- и почти не различимы
Поток понял- она же еще была молодая ей еще жить да жить   Видимо икра или молоки станут различимы- через пару лет- судя по поисковику и если у меня- озерная форма пеляди- у речной формы- нерест проходит вообще  лет в 6-7

Так что я могу не напрягаться- никто в этом сезоне нерест в моем пруду не произведет , хнык, хнык
За исключениме линя :) Но не пелядь- это точно !

Посолилась несколько часов- делаем малосольную

Отогнал жену от драгоценной засоленной тушки
разрезал на кусочки- на этом этапе телефон был окончательно заброшен в угол !
Вгрызся в мясо !!!!


Блин... селедка .... очень мягкая и жирная.... но селедка. :( Мы то думали она вот какая будет, а она вот такая!!!
несколько разочарован, хотя прикольно , что в пруду  растет малосольная селдь

жене очень понравилось
А я несколько разочарован- где неземной вкус из роликов? Я требую неземного вкуса!!!

Позже нажаловался этим обстоятельствам на форуме прудоводов- один из пользователей сказал- что на северах пелядь считается от 3 килограммов

Будем работать над этим ..... 3 килограммовую селедку я еще никогда не ел :)

Оставить комментарий

Популярные посты:

• Ранее
• Архив