Секреты пюре

топ 100 блогов dolce_vita_fl19.08.2023 Картошка-пюре по-французски мне, наконец, понравилась.
Секрет в том, что варить картошку надо с целой головкой чеснока на кастрюлю, а не парой долек, как во многих рецептах
Видимо, ядреность чеснока тоже региональная.
Ну, и специальные давилки, как чесночнэные, но больше, тоже нужны. Тогда воздушное пюре получается.
Сливки хороши, но лучше пополам с молоком, сливочное масло маст, и соли не жалеть.
Вариант с паприкой тоже хорош

Оставить комментарий

Архив записей в блогах:
Хотя реально до его прихода ещё целый полнокровный месяц январь. Тигр придёт 1 февраля. Год прошедший был обыкновенным. Не самым плохим и не самым лучшим. Он просто был. Ну, за котиков! ...
Тут целую неделю анонсировали показ по телевизору нового шоу «Максим Максим». Показывали замок Галкина в деревне Грязь, он выходит на порог дома – по углам статуи драконов, над головой герб - в обтягивающей маечке, чтобы осмотреть оставленную во дворе посылочку. В посылке – пулемет. ...
19го ноября прогулялся до речки и оттуда — до родителей. Натопал 5 км.  Наделал «традиционных» кадров при мягком освещении ...
Оригинал взят у fiveoclockme в Редакционная политика или что делать с #файвоклок !? В Дагестане много газет на национальных языках.  Среди них есть газета на даргинском языке - Замана. Милые люди работают там. Убедились в этом в начале недели. В ...
------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ Недавно в кафе на Никитском бульваре за соседний столик присела  характерная парочка    -    то ли саудиты, то ли ...