Сегодня увидел вариант шаньги, который раньше не встречал.

Тонкий ровный слой теста, сверху - такой же тонкий и ровный слой начинки. Называлась шаньга по-коми. У нас делают толстый слой теста с загнутыми краями и наливают много начинки. Шаньга получается в несколько раз толще. Нужно будет завтра купить - сравнить вкус.
|
</> |