Бестраншейная замена трубопровода и обслуживание сетей канализации: что важно знать?
...
Щука в рассоле
oleska2112 — 27.02.2016
Щука в рассоле
Отварная щука приготовленная в огуречном рассоле. Блюдо простое в приготовлении и довольно вкусное (конечно, если вы любите рыбу). Рецепт наших бабушек, но актуальный и в наши дни. Особенно для тех кто соблюдает лечебное питание или же диету.
По данному рецепту можно готовить не только щуку, но и треску, камбалу, сома и налима.
Нам понадобится:
- Щука - 500 г
- Морковь (средняя) - 1 шт
- Петрушка или сельдерей (корень) - 150 г
- Лук репчатый - 1 шт
- Россол огуречный - 1 стакан
- Соль - по вкусу
- Перец душистый (горошек) - 5 шт
- Лавровый лист - 1 шт
- Вода - 1 л
Приготовление:
В этот раз на "рыбалку" ходила я в соседний гипермаркет. Увидела в продаже щуку и не смогла пройти мимо. Рыба вкусная и по цене очень доступная. Рыбку разморозила, почистила от чешуи и внутренностей.
Разрезала рыбу на порционные кусочки. Голова, хвост и плавники - в морозилку на варку бульона для рыбного супа в будущем.
В кастрюлю вливаем воду, кладём порезанную кусочками морковь, лук разрезанный на половинки, горошины душистого перца, лавровый лист. Корень петрушки у меня сушёный, добавила 1 ст.л. Ставим кастрюлю на огонь, готовим пряный отвар. Воду доводим до кипения и кипятим на небольшом огне 7-10 минут.
В кипящий отвар выкладываем подготовленные кусочки рыбы, вливаем необходимое количество огуречного рассола.
Не забываем проверить отвар на соль. Если необходимо, то посолить. Я добавляла 1 ч.л соли. Доводим рыбу до кипения под крышкой и варим 15 минут.
На гарнир рекомендуется отварной картофель, рис или что-то ещё по вашему желанию. На горячую рыбку можно положить при желании кусочек сливочного масла или же просто полить пряным отваром.
Рыба получается очень вкусной!
Вам, мои дорогие читатели, уюта и благополучия в доме!
Оставить комментарий
Популярные посты:
Архив записей в блогах:
И пока в этих йобаных пробках мне мечтается о литрушечке ледяного пефка и о ванне, хотел бы поинтересоваться у вас, товарищи френды. Чокак у вас с еблей ваще дела обстоят? Ебете кого или вас ебут? А мож и не ебётесь уже года три как... А я пока ...
Лучшие посты в сообществе picturehistory за 24 сентября: Операция «Березино»: Судоплатов против Скорцени Как изменился эталон женской фигуры за 100 лет Суровая жизнь детишек прошлого Семён Фридлянд - фотографии ВОВ Хрущёв в Сан-Франциско LIFE 1959 Интересные ...
Не бойся. Никто не узнает. - ласковый шепот барина и запах сухого сена успокаивали ее. Она знала, что происходящее неправильно, но не могла противиться его умелым рукам.
После она бежала к себе в избу, и забравшись в свою девичью кровать, долго лежала без сна, вспоминая нежные слова, ...
День 4. Ритм декабря Нужна подсказка? Пожалуйста! Что нужно, чтобы принять участие в фотозабеге? Какие фотографии разрешено публиковать? Как следует оформлять свои посты в сообществе? Как проголосовать за понравившиеся фотографии? Что делать, если не удаётся подобрать ...
