Нужен ли вам Dyson: чем он лучше (и хуже) обычных пылесосов 
На работу 
Вечерняя езда — попутные картинки 
Новости архитектуры и реставрации. Обзор интересных публикаций 
Горят швайнекройцы! Выпуск 133 
Юмор 
Гостил. 
Главное, чтобы костюмчик сидел 
Рижская зарисовка (воспоминания и размышления) Оригинал взят у dimakorban в Президент РФ пропагандирует занятия спортом Приятно осознавать, что с каждым годом в России появляется всё больше спортивных площадок, а спорт становится более популярным. За последние два года значительно увеличилось количество уличных ...
Щи
lana_nz — 29.06.2012
В зимние месяцы я частенько варю щи по своему, проверенному годами,
рецепту... Рецепт этот не сильно сложный с минимальным количеством продуктов.
С удовольствием делюсь! :)
Для щей я всегда беру говяжью грудинку - можно одно мясо, а можно и с косточкой. Я предпочитаю без косточки...
Мясо варю до готовности, вынимаю из бульона и режу на кусочки.
Кусочки мяса снова погружаю в бульон и ставлю кастрюлю на медленный огонь...
Готовлю продукты для щей: нашинкованная свежая капуста (примерно 1/4 вилка среднего размера), томатная паста, квашенная капуста, консервированные порезанные кусочками томаты со сладким перцем, 1 крупная луковица, 3 крупные морковки и 4 крупные картофелины...
Морковь режем небольшими брусочками, лук - мелкими кубиками, капусту мелко шинкуем...
Сухие укроп и петрушка (можно и свежие), и несколько лавровых листиков...
Готовим зажарку для супа: лук обжариваем на оливковом масле до золотистого цвета...
Когда лук готов, добавляем морковь...
Затем добавляем в нашу заправку баночку консервированных томатов и 2 столовые ложки томатной пасты, и тушим на медленном огне минут 5-10...
Наша суповая заправка готова!
Тем временем режем картофель соломкой...
Добавляем в бульон с мясом картофель и свежую капусту, и варим минут 15-20...
Затем добавляем в суп заправку, 3-4 столовые ложки квашенной капусты и варим суп до готовности (минут 20-30 на медленном огне).
Не допускайте сильного кипения, ибо суп просто превратится в овощную кашу. Перед окончанием варки добавляем петрушку, укроп и несколько лавровых листиков.
Суп готов! :) Приятного аппетита! :)
Оставить комментарий
Популярные посты:
Архив записей в блогах:
Накрутить 52 км, слушая, как шепчутся сосны в вышине. Мечтать о предстоящей поездке в Карелию под треск шишек под колесами вела и уворачивания от корней, опутавших тропинки будто змеи. Чувстовать, как гудят мышцы после длительного сопротивления встречному ветру, и лакомиться ...
Раньше Сова относилась к людям хорошо, теперь - взаимно. ...
Буквально минутой раньше она ярко сверкала на солнце. Но пока я спускался, оказалась в тени. А совсем вплотную не подойти, потому что лёд очень слабый. ...
Добрый вечер! Завтра среда, новолуние. Интересное время, интересные дни. В Козероге Солнце, Луна, Венера и Плутон. Не менее важно представительство из трех планет, идущих почти рука об руку по Водолею. Характеристики происходящего в повторении не нуждаются, в последние несколько ...
