Рейтинг причин заказать ремонт офисной мебели Совсем недавно приказала долго жить еще одна финансовая пирамида. В природе появилась очередная порция обманутых вкладчиков, дольщиков и т. д. С одной стороны, обычная ситуация, каких уже было много. Очередной яркий пример, когда жадность берет вверх над всеми прочими человеческими ...
Щи
lana_nz — 29.06.2012
В зимние месяцы я частенько варю щи по своему, проверенному годами,
рецепту... Рецепт этот не сильно сложный с минимальным количеством продуктов.
С удовольствием делюсь! :)
Для щей я всегда беру говяжью грудинку - можно одно мясо, а можно и с косточкой. Я предпочитаю без косточки...
Мясо варю до готовности, вынимаю из бульона и режу на кусочки.
Кусочки мяса снова погружаю в бульон и ставлю кастрюлю на медленный огонь...
Готовлю продукты для щей: нашинкованная свежая капуста (примерно 1/4 вилка среднего размера), томатная паста, квашенная капуста, консервированные порезанные кусочками томаты со сладким перцем, 1 крупная луковица, 3 крупные морковки и 4 крупные картофелины...
Морковь режем небольшими брусочками, лук - мелкими кубиками, капусту мелко шинкуем...
Сухие укроп и петрушка (можно и свежие), и несколько лавровых листиков...
Готовим зажарку для супа: лук обжариваем на оливковом масле до золотистого цвета...
Когда лук готов, добавляем морковь...
Затем добавляем в нашу заправку баночку консервированных томатов и 2 столовые ложки томатной пасты, и тушим на медленном огне минут 5-10...
Наша суповая заправка готова!
Тем временем режем картофель соломкой...
Добавляем в бульон с мясом картофель и свежую капусту, и варим минут 15-20...
Затем добавляем в суп заправку, 3-4 столовые ложки квашенной капусты и варим суп до готовности (минут 20-30 на медленном огне).
Не допускайте сильного кипения, ибо суп просто превратится в овощную кашу. Перед окончанием варки добавляем петрушку, укроп и несколько лавровых листиков.
Суп готов! :) Приятного аппетита! :)
Оставить комментарий
Популярные посты:
Архив записей в блогах:
А Путин-то знает, что сегодня в 19.30 ему позвонит Трамп ? Или для президента России - это сюрприз? И не понятно, приятный или не очень. Потому что говорить президент США намерен о Сирии.... Не понимаю я и истерики по поводу планов Трампа. Чего шуметь по поводу того, что в его ...
Сегодня ночь была так себе. Только уснула глубоким сном, как разбудил стук в окно. Выглядываю. Бегу открывать. Чайник, пледы, отогреваю, слезы, сопли... - Скотина, третью пятницу подряд приходит такой пьяный, что дорогу под ногами не видит. И приполз ты домой, сволочь, так спать ...
В 69-й день зимы, 7 февраля 1927 года в городе Монпелье на юге Франции родилась французская певица и киноактриса Жюльетт Греко . Слушаем? Надеюсь, вам понравилось) Всем мира и добра! #91мелодия #такаязима ...
Берлинский зоопарк-один из самых человечных в мире. Люди много лет создают здесь для животных максимально комфортные условия проживания. Это чувствуется в ...
