Щи

топ 100 блогов becky_sharpe07.02.2010
Книгу Ники Белоцерковской купили в Питере ВСЕ мои знакомые. В магазине Союз в Лахте "Рецептыши" лежат рядом с Камасутрой. "Надо кому-нибудь издать Камасутрыши", -- говорит Леня.

Спросила у Лени насчет Никиного способа морозить бульоны. Леня говорит, отличный способ и технологически очень верный, если, конечно, они хорошо упакованы - герметично - и не вымораживаются.

Теперь по поводу моих любимых щей. Леня говорит, что если хочется, чтобы щи были ядреными, надо добавить грамм пятьсот рассола. Поллитра. Довести до кипения с рассолом, прокипело и сразу снять. И после этого они должны час простоять, напитаться.

Лично я люблю щи мягкие. Рассол в мягкие щи можно не ставить, а пущей мягкости хорошо щи заморозить. Потом можно порубить на куски. И по кускам размараживать, по одному квадрату разогревать и есть.

Да, на рынке надо предупреждать, что капуста нужна на щи, тогда дают без морковки, и крошево. Потому что я не люблю, когда из тарелки эти волокна накручиваются.

Оставить комментарий

Архив записей в блогах:
Привет, это Лёва. Для разнообразия, сегодня не будет Открытки из Пустыни. Да, я до сих пор нахожусь в отпуске, на фестивале Burning Man, в Неваде. До моего возвращения в Нью Йорк ещё где-то неделя. Но чтоб вам совсем не было скучно, решил сегодня поделиться одной, немного личной историей ...
Малыши / Babies / Bébé(s) (2010) Малыши / Babies / Bébé(s) (2010) BDRip (AVC) Название: Малыши Оригинальное название: Babies / Bébé(s) Год выпуска: 2010 Жанр: Документальный Выпущено: Франция / Studio Canal Режиссер: Томас Бальмес О фильме: Автор фильма — обладатель ...
В нашей семье начинаются юбилеи , и встал вопрос где отмечать .  С деньгами как бы проблем нет , гостей наберется не так много , человек 15 - 20  на каждый "прием" . Ресторан вполне осилим , но возникают вопросы другого характера .  Например отец  не ...
Медведев распорядился создать четыре искусственных острова в Баренцевом море. Сооружение их связано со строительством площадки для добычи и сжижения газа, а также для ремонта неких крупнотоннажных морских судов. Собственно, диверсификация экономики здесь и не ночевала. Снова ...
Лучшее и худшее тута . Какие то старые итоги схоронил тута . В этом году, так же 5шт. Все еще люблю, верю и жду. И собираюсь протестировать многое, что люди любят говорить, типо «всегда так бывает и это неизбежно». Так вот, именно на своей ...