Почти получилось: самые близкие попытки сборной Беларуси попасть на чемпионат мира Дальнейший рост госдолга с высокой вероятностью приведет Украину к дефолту, за которым последует потеря суверенитета, уверен экс-премьер-министр Украины Анатолий Кинах. Об этом он заявил на круглом столе «Избежит ли Украина дефолта в следующем году?». Впрочем, судя по словам Кинаха, н ...
щавелевый суп
kashevarya — 30.04.2012
Простой совсем рецепт, всем известный суп, но во вкусе от этого он
не теряет, неа :) для меня этот суп- неоспоримое свидетельство
наступления весны.Фотка ерундовая, пересниму на днях, т.к. снова буду готовить :)
Этот суп можно готовить как на говяжьем бульоне (говяжья грудинка варится после закипания полтора-два часа), так и на курочке (час-полтора после закипания), а то и вовсе только на овощах. И добавлять в него, помимо щавеля, можно ошпареную молодую крапиву, или ту же ботву от редиски. А вот картошку я или вовсе не добавляю, или буквально одну небольшую картофелину
Нам понадобится (на 1л400):
3 крупные луковицы (граммов 800)
1/2 крупной моркови или одну небольшую
1 небольшая картофелина
большой пучок щавеля
ботва редиски, молодая крапива (по желанию)
соль, перец
для подачи: яйцо вкрутую, сметана
Всё ОЧЕНЬ просто: измельчаем лук, морковь я натираю на свекольной тёрке, картофель нарезаю мелкими кубиками. Измельчаем щавель и иную зелень.
На растительном масле пассеруем до мягкости морковь, лук. Добавляем картофель, держим ещё минут 5. Заливаем горячим бульоном или холодной водой. Солим, перчим. Варим до готовности картофеля. Забрасываем щавель и иную зелень, перемешиваем, готовим ещё минут 10. Всё. При подаче в тарелку накрошить отварное яйцо.
Щавелевый суп на мясном бульоне есть горячим, а вот приготовленный на овощном бульоне можно и в холодном виде употреблять
Сохранено
|
|
</> |
Оставить комментарий
Популярные посты:
Архив записей в блогах:
В конце 90-х я вообще не слушала музыку на русском языке. Только англичан. И вот однажды по радио заиграла песня... Красивый, вкрадчивый голос, красивая музыка... Я невольно стала вслушиваться в текст и была потрясена этим сюжетом. У меня до сих пор, как говорится, мурашки по коже от этой ...
Врёт как сивый мерин - это про кого?)) Есть несколько версий происхождения фразеологизма. Одна из них связывает возникновение оборота с тем фактом, что в исторических памятниках сочетания конь сив, мерин сив весьма типичны, прилагательное сивый 'светло-серый, седой' показывает старость ...
Есть очень простой тест, для проверки надёжная машина или нет. (фото: Яндекс Картинки) Как правило все болячки вылезают, когда автомобиль начинают эксплуатировать с суровых условиях: такси, каршеринга или автопроката. Так вот 11 января в свет вышла статья CNN, о том, что ...
Что я могу вам сказать по этому поводу... Когда я познакомилась со своим будущим мужем - я много и тяжело работала. И встречала каждый день массу людей, с которыми можно поговорить об интересном. И потом, когда я оказалась дома, очень беременной, ...
