Рефрижераторы для доставки продуктов: тоннаж, гидроборт и специфика рейсов Сегодня дневнику любовницы женатого мужчины 3 месяца. Интересно, в рамках ЖЖ - это много или мало? Лично у меня такое ощущение, что веду его целую вечность. Думала сначала, может написать по этому поводу какой-нибудь особенный пост, но ничего такого в голову не пришло. За эти 3 месяца у ...
щавелевый суп
kashevarya — 30.04.2012
Простой совсем рецепт, всем известный суп, но во вкусе от этого он
не теряет, неа :) для меня этот суп- неоспоримое свидетельство
наступления весны.Фотка ерундовая, пересниму на днях, т.к. снова буду готовить :)
Этот суп можно готовить как на говяжьем бульоне (говяжья грудинка варится после закипания полтора-два часа), так и на курочке (час-полтора после закипания), а то и вовсе только на овощах. И добавлять в него, помимо щавеля, можно ошпареную молодую крапиву, или ту же ботву от редиски. А вот картошку я или вовсе не добавляю, или буквально одну небольшую картофелину
Нам понадобится (на 1л400):
3 крупные луковицы (граммов 800)
1/2 крупной моркови или одну небольшую
1 небольшая картофелина
большой пучок щавеля
ботва редиски, молодая крапива (по желанию)
соль, перец
для подачи: яйцо вкрутую, сметана
Всё ОЧЕНЬ просто: измельчаем лук, морковь я натираю на свекольной тёрке, картофель нарезаю мелкими кубиками. Измельчаем щавель и иную зелень.
На растительном масле пассеруем до мягкости морковь, лук. Добавляем картофель, держим ещё минут 5. Заливаем горячим бульоном или холодной водой. Солим, перчим. Варим до готовности картофеля. Забрасываем щавель и иную зелень, перемешиваем, готовим ещё минут 10. Всё. При подаче в тарелку накрошить отварное яйцо.
Щавелевый суп на мясном бульоне есть горячим, а вот приготовленный на овощном бульоне можно и в холодном виде употреблять
Сохранено
|
|
</> |
Оставить комментарий
Архив записей в блогах:
Всегда страшно боялась покойников...Но жизнь крута...Занесло меня на практику в морг.Хорошо,что о времени похода туда нас не предупредили, трупов было бы больше...Судмедэкспертиза располагалась рядом с институтом,но как я туда попала,не ...
18 ноября в России официально празднуют День рождения Деда Мороза. Считается, что именно 18 ноября на его вотчине — в Великом Устюге (Вологодская область) — в свои права вступает ...
В ноябре 2018 года выдающийся ученый Ефимов В.А. был обвинен в скандальном хищении более миллиона рублей бюджетных денежных средств. На правах адвоката Виктора Алексеевича, выступаю с обращением к современным СМИ, в том числе и к издательству «Фонтанка».
Громкое уголовное дело ...
Первый робот-гуманоид с опорно-двигательной системой на базе скелетно-мышечного аппарата.
Выполнен в дизайне «мужчина». Но в отличие от натурального мужика, этот ...
