Как подготовить золотое изделие к оценке: 7 практических рекомендаций Ещё один интереснейший сюжет (и даже детектив) из истории Девяностых - это выборы ЕБН-96. Раскрутка из никуда в пятьдесят с горкой процентов за три месяца. Торжество политтехнологий и телевизионной манипуляции сознанием, успешное использование тогдашними "демократами" чисто советских мето ...
Сам себе бариста!
coffee_mood — 02.02.2012
Если у вас нет кофемашины с капучинатором, но очень хочется
взбить густую и глянцевую пену для собственного кофейного шедевра,
попробуйте следующий рецепт.
Ингредиенты:
Эспрессо объем 30 мл (7 гр свежемолотого кофе).
Молоко свежее - 150 мл (жирность 3,5%).
Различные топпинги, шоколадная крожка, молотая корица на ваш вкус.
Перемалываем кофейные зерна. Варим эспрессо в гейзерной кофеварке, либо в кофемашине, можно поэкспериментировать с туркой, но обязательно кофейную гущу нужно отфильтровать во френч-прессе.
Выливаем теплое молоко во френч-пресс и начинаем опускать и поднимать фильтр (около 20 раз). Важно,чтобы молоко было теплым, около 70 С. Для контроля температуры используем пищевой термометр или просто дожидаемся первых маленьких пузыриков по краю емкости.
На ваших глазах молоко превращается в густую пену и вырастает в объемах раза в 2. Здесь главное не перестараться и не взбить молоко очень сильно.
Полученную глянцевую пену переливаем в высокий бокал (айриш, либо др.), ждем около 30 секунд и начинаем аккуратно, тоненькой струйкой, вливать приготовленный эспрессо.
Если сделать все правильно, у вас получатся четкие кофейные и молочные слои.
Сверху украшаем напиток молотой корицей, шоколадом или сладким соусом.
Наслаждаемся сами и угощаем друзей!
Сохранено
|
|
</> |
Оставить комментарий
Популярные посты:
Архив записей в блогах:
https://t.me/prototrankov/2472 , которую хотелось бы развернуть чуть шире. Дело в том, что большевики приходили к власти под глобальными лозунгами поворота исторического русла, смены эпохальной парадигмы и ускоренного движения в новое, доселе невиданное будущее. Чем и оправдывали ...
150 гр. творога 1 ч. ложка соли 2 яйца 500 гр. кабачков (очищенных) 0.5 стакана муки 3-4 перышка зеленого лука (мелко порезать) 2 ст. ложки нарубленной зелени укропа Кабачки натереть на крупную терку (сок не отжимать), в миске смешать творог, яйца и соль, ...
Буйство красок и милоты! Кольца безразмерные. Белые большие, розовое большое и и все зеленые 300р. Средние 250р. Мелкое черное 200р. Обратите внимание, есть одно со смехом, одно зеленое мохнатое - по 250р. Прошу обратить внимание, что в сьемке этих колец участвовала моя подруга ...
Раз уж отпуск начался, можно подвести (хотя бы) рабочие итоги. Когда вокруг столько боли, сложно признавать, что уходящий год был тяжёлым, но хорошим в профессиональном плане. Мне удалось чуть-чуть сократить нагрузку, почти не потеряв в деньгах (в евровом эквиваленте). 8 недель в ...
