Сегодня день Ипатия Чудотворца 
Сарказм: оружие острого ума или маска для ранимой души? 
Михаил ПОЛЯКОВ (ШЕРП) - Утро лишает силы... 
Понедельник начинается в субботу или после парада 
Почему? 
Британец потратил $120 000 чтобы превратить старый самолёт в апартаменты 
Утреннее 
Контрольная точка: Полночь Люди с протестом всегда напоминали мне пирожки с протухшей начинкой. С виду – съедобные и даже неплохо пахнут. Но с какой стороны не укуси – наткнешься на неприятную субстанцию. Я бы даже сказала – на говно. Тоже самое ощущаешь, когда пытаешься вступить в конструктивный диалог с человеком ...
Сало
micoff — 04.04.2015
Приехал родственник из Львова. Сидим на кухне, пьем водку,
закусываем салом. Подцепил он вилкой кусочек сала, задумчиво
посмотрел на него и говорит: "По дороге от границы колонны фур
идут. Знаешь чем груженые? Салом. Все наше сало к вам в Россиию
вывозят. Вот почему мы бедные". И ведь не какой-то малограмотный
селянин. Инженер-электронщик, хороший ВУЗ с красным дипломом
закончил. Родители из партийной элиты.Это 91-й год был, как раз накануне отделения Украины от СССР. Такие там были настроения.
А как вообще сложилось такое мнение, что Украина - это родина сала? И нигде, кроме как там, настоящего сала не попробуешь?
Крупным экспортером сала всегда была Россия. В первой четверти XIX в. Пушкин пишет:
"…Все, чем для прихоти обильной
Торгует Лондон щепитильный
И по Балтическим волнам
За лес и САЛО возит нам…"
("Евгений Онегин", гл.1)
Можно сделать вывод, что во времена Пушкина, сало занимало в российском экспорте объем, близкий к продажам древесины. Но, может быть, это сало было украинским? Ведь Украина тогда была частью Российской империи.
Но вот данные об экспорте сала из России конца XVI века: "Его приготовляют весьма много для вывоза за границу... Несколько лет тому назад сала вывозилось ежегодно до 100 000 пудов". Это из книги английского дипломата Джайлса Флетчера "О государстве русском", изданной в Лондоне в 1591 году. Флетчер был в Москве с торгово-дипломатической миссией в 1588 году. В России тогда правит царь Федор Иоанович, а Украина под властью поляков. Сто тысяч пудов - это 1 600 000 кг. Флетчер ставит сало на четвертую по важности экспортную позицию, после мехов, воска и меда. "Лучшее сало, - пишет он, - добывается в областях: Смоленской, Ярославской, Углицкой, Новгородской, Вологодской, Тверской и Городецкой".
Терпеть не могу, когда упоротые патриотизмом соотечественники называют украинцев салоедами. Как будто в любви к салу есть что-то недостойное и примитивное. Еще римские легионеры в военных походах сало ели. И Колумб смог до Америки доплыть только благодаря тому, что запасся салом. Я сам этот продукт люблю. Но люблю как раз не классическое западно-украинское сало , где никаких мясных прожилок и из ингридиентов только соль. Люблю с прожилками, душистое, где кроме соли еще есть чеснок, перец, лаврушка.
Сохранено
|
|
</> |
Оставить комментарий
Популярные посты:
Архив записей в блогах:
"Дорогой Стив! Отдохни в этом земном раю!" с этими словами Лукашенко угостил Стивена Сигала морковкой с грядки... Смотрю на эти кадры и ржу в голос)) Глава государства дружелюбно угостил артиста салом и овощами с грядки. Но больше всего пользователям социальных сетей запомнился ...
Недавно прошла инфа про пожар и взрыв на кислородной станции, я себе мозг сломал, а что же там могло загореться? Там же просто ничего такого не должно быть ...
Когда гражданам страны становится стыдно за руководителя страны, то это означает, что дела в стране идут неважно. Так гражданам СССР было стыдно за позднего, больного Брежнева. Потом стало стыдно за здорового, но подлого Горбачева. Затем наступил период длительного стыда за ...
По всей помойке неведомо кто забирает всех, кто недостаточно восторжен, а то и просто отмалчивается. От лидеров мнений типа Дмитрия Джангирова (которого, правда, не убили), ученых вроде Александра Каревина (который невесть где) и просто сколько-то известных ...
