Салат со свеклой и маринованными огурцами
enmsk — 24.09.2024Купила случайно слишком маринованные огурцы. Просто так есть невозможно, нагуглила салат, вполне понравился. Пропорции произвольные, у меня так-
2 небольшие свеклы
3 небольших огурчика
1 красная луковица
2 ст л растительного масла
Соль, черный перец
Петрушка
Маленький зубчик чеснока
В рецепте все заправлялось еще майонезом, я не использовала.
Свеклу запекла в свч, остудила, очистила, натерла на крупной терке.
В сковородк нагрела масло и обжарила тонко нарезанный лук, посолила, поперчила, до приятной карамелизации.Тонко нарезала огурцы, петрушку, чеснок измельчила. Все холодные компоненты сложила в миску, выложила горячий лук со сковороды вместе с маслом, поперчила еще чуть, перемешала.
Ели с жареными сардинками, вкусно!
|
</> |