Салат с грибами

топ 100 блогов Кофеманка16.02.2012
Салат с грибами

Этот салат с грибами - очень легкий.
И даже полезный.
В его основе - свежие, чуть примаринованные шампиньоны,
вкус которых отлично оттеняют сыр и яйца.
А листья салата создают эффект воздушности этому салату из грибов.

Салат с грибами

Шампиньоны свежие - 250 г
Лимон - 1/5 шт.
Соль, смесь перцев - по вкусу
Масло растительное - 1 ст.л.
Салат листовой - 1 пуч.
Сыр твердых сортов - 150 г
Яйцо перепелиное - 8 шт.


Шампиньоны я тщательно мою и нарезаю на 4 части. Ни в какой тепловой обработке они не нуждаются - поверьте!
А если Вы еще до сих пор ни разу не пробовали салаты со свежими шампиньонами, то переступите через свое недоверие и попробуйте непременно. Мне кажется, что Вам должно понравиться!

Салат с грибами

Теперь совсем символически замаринуем грибочки. Никаких ненатуральных и неполезных продуктов - только лимонный сок, соль и перец. Из лимона выжмите немного сока, предварительно наколов цитрус в нескольких местах ножом. Теперь посолите и поперчите грибы по своему вкусу. Хорошо бы использовать смесь перцев - это даст более богатый вкусовой букет. Сюда же сразу добавьте растительное масло.

Салат с грибами

Чтобы усилить ощущение воздушного салата, я сыр не натирала на обычной терке, а воспользовалась вот таким ножом - быстро, просто, удобно и эффектно.
Салат я порвала на кусочки, а отварные перепелиные яйца почистила и просто нарезала на половинки.

Салат с грибами

Осталось лишь смешать листья салата и сыр с грибочками. А поверх салата выложить половинки яиц. Готово!
На мой вкус, никакой дополнительной заправки салату не требуется - вполне достаточно грибного маринада)

Салат с грибами

Салат с грибами

Этот рецепт есть и на Мосфудньюс -
Салат с грибами от Кофеманки
Заранее спасибо за поддержку!
Салат с грибами

Салат с грибами

Оставить комментарий

Архив записей в блогах:
Берите тут (2Мб.) , кому лениво собирать самому. Миникарта с подписями, кругом макс.засвета и квадратом макс.отрисовки (не хвм) Дамаг-панель с отображением ...
Ну, должно же быть какое-то объяснение! Я не верю, чтобы просто так, или, что ещё хуже, с банальной и непростительной в этой сфере целью увеличения прибыли путём сокращения расходов на производство..! Объясните мне, тёмной, пожалуйста, выявлены ли наукой какие-либо полезные свойства для ...
Ребята, или я чего-то не понимаю, или кто-то окончательно *бнулся... Это точно не фотошоп, это реальный биг-борд?!? ...
Тут на прошлой неделе в местной группе на ФБ была интересная тема про ежедневные полезные привычки. Я не поленилась и прочитала все комментарии, дабы выяснить чего народ думает на эту тему ну и при удачном стечении обстоятельств взять какую-нибудь себе на заметку. Делюсь с вами теми п ...
Утро началось с переполоха в городских пабликах: что-то бумкнуло. Оказалось, подбитый вражий беспилотник рухнул в старую промзону, а целился, возможно, в аэропорт. А так - работа, люди, разговоры. Почти весь день с неба что-то капало или сыпало. Дама покупает еженедельные газеты и ...