про все разное 
Три кота на четыре фотки 
Успеть слепить снеговика 
Бездна АСВ 
За стеклом 
Зарисовка зимнего марафона 4/60 
5 лет назад умер актёр с русской фамилией, которого все знают по его роли в 
плебейство нынешней "элитки". оно на только во внешнем...
27.05.2023 —
Meatballs with Red Peppers and Tahini
Salad Hatzilim
lgabriel — 29.05.2023
Хацилим, или израильский салат
Joel Nathan, "The Foods of Israel Today", стр. 51
Вроде как книга о еде в Израиле. Но "израильский салат" продается по меньшей мере в 4 русских магазинах в моей округе. Так что не думаю, что я отступила от темы :)
Как во все широко распространенные блюда, каждая хозяйка привносит что-то свое. В моем случае этим "своим" стала кинза.
1 баклажан
2 зубчика чеснока
1 ст ложка растительного масла
1-2 ст ложки майонеза
лимонный сок
соль, перец, кинза (много!)
Включила духовку на 350 Фаренгейта. Противень застелила фольгой и смазала маслом.
Кинзу помыла, обсушила, мелко нарубила.
Баклажан помыла, наколола вилкой, разрезала вдоль пополам, уложила на фольгу срезом вниз.
Поставила в духовку, запекала около часа, пробовала зубочисткой на готовность.
Извлекла из духовки, дала остыть, ложкой выскребла мякоть и выложила ее в фудпроцессор.
Добавила туда остальные ингредиенты и прокрутила до более или менее однородности.
Попробовала, выправила соль/перец/кислоту.
На ломте черного хлеба просто прекрасно :)
Сохранено
|
|
</> |
Оставить комментарий
Популярные посты:
Предыдущие записи блогера :
Архив записей в блогах:
Новая загоризонтная РЛС ВКС России «Контейнер», которая заступила на боевое дежурство в Мордовии, может обнаружить F-35 на расстоянии три тысячи километров Вот эта РЛС - заборчик длинной 1300 м ширина 200 м и высота каждого "столбика" 34,15 м. Большое сооружение. "Контейнер" видит ...
Это кросспостинг записи из блога katoga.com. Можно комментировать здесь или в блоге.Если вы хотите поделиться этой новостью с друзьями - просто нажмите ...
Это может быть страх своей смерти, смерти близких или вообще экзистенциальный страх перед смертью. Смерть есть непреложный факт жизни (или наоборот). Все в конце концов умрут, и всем это хорошо известно. Изменить это невозможно. Но почему-то однилюди живут, не очень задумываясь об этом, ...
Проснувшись в 6:30 утра я побрел вниз по Леселидзе к Норашену, церкви, о которой писал несметное колличество ра з, за которую воевали находясь за сотни киллометры от нее, и которую собирался увидеть в первый раз. Точнее сказать заметил я ее в ...
угадайте, ну угадайте же, где находится 90% советов о том, как бэкапить ЖЖ? прааавильно... как раз тогда, когда я задалась этим вопросом ЖЖ лежал, разумеется. кто, кстати, переживает по этому поводу, камрады? мне, например, стало жалко вдруг больше пяти ...
