Авиабилет с пересадкой: как выбрать маршрут и не ошибиться со временем умеют, практикуют ... ...
Salad Hatzilim
lgabriel — 29.05.2023
Хацилим, или израильский салат
Joel Nathan, "The Foods of Israel Today", стр. 51
Вроде как книга о еде в Израиле. Но "израильский салат" продается по меньшей мере в 4 русских магазинах в моей округе. Так что не думаю, что я отступила от темы :)
Как во все широко распространенные блюда, каждая хозяйка привносит что-то свое. В моем случае этим "своим" стала кинза.
1 баклажан
2 зубчика чеснока
1 ст ложка растительного масла
1-2 ст ложки майонеза
лимонный сок
соль, перец, кинза (много!)
Включила духовку на 350 Фаренгейта. Противень застелила фольгой и смазала маслом.
Кинзу помыла, обсушила, мелко нарубила.
Баклажан помыла, наколола вилкой, разрезала вдоль пополам, уложила на фольгу срезом вниз.
Поставила в духовку, запекала около часа, пробовала зубочисткой на готовность.
Извлекла из духовки, дала остыть, ложкой выскребла мякоть и выложила ее в фудпроцессор.
Добавила туда остальные ингредиенты и прокрутила до более или менее однородности.
Попробовала, выправила соль/перец/кислоту.
На ломте черного хлеба просто прекрасно :)
Сохранено
|
|
</> |
Оставить комментарий
Популярные посты:
Архив записей в блогах:
Днем 8 октября в городе Заречный (Пензенской области) в сквере Демакова, предположительно за сделанное замечание, третьеклассники подожгли 88-летнего ветерана Великой Отечественной войны. Подростки бросили в его сторону горящую тряпку, предварительно облитую бензином. Она попала на куртку ...
Света и Дима. Свадебный банкет в развлекательном комплексе "Академия". Ребята заказали только банкетный репортаж, но съемка была сложной, потому что был очень темный зал, весьма насыщенная программа, а еще ребята просили репортажно ( то есть ...
Высшая квалификационная коллегия судей рекомендовала Вячеслава Лебедева к назначению Председателем Верховного Суда РФ на новый срок. А что не так? ...
Декабрь проходит под лозунгом: “Теплее, быстрее и только домой”. Морозы 2012 года застали врасплох, начавшись на два месяца раньше ожидаемого. Я люблю снег, люблю, когда мороз держит в узде, не давая расслабиться. Это намного лучше чем дождливая ...
