С Пасхой!

stolyarova — 20.04.2025

Диетический пасхальный кулич

Ингредиенты:
Мука (овсяная) - 120 г
Кефир - 200 мл
Яйца (куриные) - 2 шт.
Изюм - 20 г
Курага - 20 г
Разрыхлитель - 1 ч. л.
Соль - 1 щепотка
Сахарозаменитель по вкусу

1. Отделить яичные белки от желтков, 1 желток отправить в глубокую посуду (2-й желток в блюде не используется), добавить кефир, овсяную муку и замесить однородное тесто.
2. Добавить в тесто изюм, мелко нарезанную курагу, сахарозаменитель и хорошо перемешать.
3. К яичным белкам добавить щепотку соли и взбить их до устойчивых пиков.
4. Взбитые белки и разрыхлитель добавить в тесто, затем аккуратно перемешать.
5. Уложить тесто в бумажную форму для запекания, поставить в разогретую духовку и запекать при температуре 180 градусов, пока кулич полностью не пропечется, примерно 40-50 минут.
6. Готовый пасхальный кулич уложить на блюдо и украсить крашеными перепелиными яйцами.


В качестве разрыхлителя я использовала соду. Положила ее в кефир. Сахар ничем не заменяла, положила немного. Изюма я положила мало, надо было больше.

Может, у кого-то будет желание попробовать)
У меня формочки небольшие, так что пекся быстрей. Да и съелся быстро))

Оставить комментарий

Популярные посты:

diocles

Как быстро выучить английский язык: эффективные методы

• Ранее
• Архив