Русская печь

топ 100 блогов arbitr5710.03.2017 Русская печь — массивная печь с лежанкой (полатями), используемая для приготовления пищи и обогрева помещений, широко распространённая в России, Белоруссии, на Украине. Русская печь топится дровами (берёза, осина, сосна, ель, ольха и др. породы).
Русская печь

В русской печи варочная камера расположена в глубине печи и имеет газовый порог — стенку между варочной камерой и устьем, благодаря которому продукты сгорания дольше задерживаются под сводом и сгорают более полно, и есть возможность использовать более простой по конструкции дымоход. Русская печь массивна и долго сохраняет тепло. В такой печи несколько заслонок для дыма. Основанием для русской печи служит небольшой деревянный сруб — опечек. В русской печи нередко имелись многочисленные полочки и ниши для хранения посуды и различной утвари. Иногда русскую печь совмещали с дровяной плитой, которая могла располагаться на шестке. Конструктивные особенности русских печей отличаются для разных регионов. Так, например, в Каргополье трубы русских печей располагаются в задней части лежанки. В Средней полосе трубы печей обычно находятся непосредственно над перетрубьем.
Русская печь

Обычно печь начинали топить с середины октября (с Покрова) и топили до апреля (до Благовещенья) или мая. Русская печь располагалась практически в центре комнаты и прогревала её равномерно. На печи устраивался лежак (лежанка) — наиболее тёплое место в доме. Рядом с печью традиционно строился голбец (голубец), в котором хранили домашнюю утварь, а верх его мог являться продолжением лежака. Размеры лежака были различны, наибольшие позволяли располагаться на печи до 5-6 человек, но обычно он был двухместным. Высота такого лежака чаще всего позволяла человеку сидеть. Зимой при регулярной топке на лежанке стабильно поддерживается температура +25…+27 °С. Печь белилась или украшалась изразцами. Русская печь могла достигать такого размера, что в ней можно было мыться.

Русская печь

В печи варили, парили, жарили, пекли, грели и «томили». Жарили у входа в топку (перед горящим топливом) жарко горящей печи, варили и парили непосредственно в топке при растопленной или догорающей печи, подогревали на шестке, пекли и томили внутри печи после топки.
Русская печь

Русская печь

Русская печь

Русская печь

Русская печь

Вам приходилось лежать на русской печи?

Оставить комментарий

Архив записей в блогах:
После обеда поехали в бухту Тихая. Кто дал бухте такое название? Хорошо пошутил этот кто-то! В бухте ветер-ветрище! 1. Бухта Тихая. Вид в одну сторону. Еще 34 фото. 2. В другую. 3. Идем в эту сторону. 4. 5. Эко-туристический комплекс "Бухта Тихая". 6. 7. 8. 9. ...
Стиральную машинку починили, справку дали, и я ее уже в пенсионный фонд отнесла, нахально без всякой очереди занесла расчетчице, она очень обрадовалась и обещала завтра начать считать. Вот. Воду дали поздно, я уже решила, что вообще не дадут, но дали, и даже в 10 вечера еще шла - такого ...
Сегодня были в чайхоне Точка на Речном. Готовят очень вкусно, порции огромные, цены низкие. Плов с говядиной- морковка двух цветов, и желтая тоже, нут, рис девзира, восточные специи. Муж лагман ел- лагман уйгурский, говядина с тонкой домашней лапшой, соусом, репчатым луком, болгарским ...
проверка связи не могу войти ни к себе на страничку ни в ленту - вот пробую какими-то окольными путями… не знаю, отображается ли картинка а музыка? И.С Бах · Жан Гиен Керас Сюита № 1 соль мажор BWV 1007.: I. Прелюдия ℗ Harmonia ...
Это будет очень длинный пост. И без каких-либо художественных отступлений. Только видео. Эти видео сняты не только в последние дни, когда ситуация обострилась до предела. Некоторые - много раньше. И это - свидетельства тенденции, которая копилась не один день. И не один год. Тенденции ...