Рецепт приготовления подобных кабачков

много раз видела в Интернете...

Решила попробовать!

Конечно, оригинала я не помню..

Соус тоже делала "на ощупь")))))

И кабачков-то было всего 1!))))

Добавила грибов!

Получилось невероятно вкусное блюдо на ужин!







Подготовим все, что мне пригодилось:

(безусловно, вы можете обойтись вовсе без грибов!)



кабачок - 1 шт.

шампиньоны свежие - около 300 г

соль, смесь перцев - по вкусу

лимонный сок - 1-2 ч.л.

сметана - примерно 100-150 г

яйцо - 1 шт.

сыр ( у меня плавленый) - 100 г

чеснок - 2 зубчика (я взяла сухой)





Сначала я включила аэрогриль для разогрева)))) А все потому, что 10 минут вполне достаточно, чтобы подготовить все необходимое. Конечно, можно готовить в микроволновке или в духовке.

Неважно, где именно будем запекать.

Кабачок нужно нарезать тонкими пластинками (лучше овощерезкой) и прокипятить в подсоленной воде 1-2 минутки.







Грибы у меня были крупные, а потому я их разрезала на несколько частей, посолила, поперчила и, уже по традиции, полила лимонным соком. Перемешала.







В подготовленные формочки (можно и непорционно) я вертикально поставила рулетики из бланшированных кабачков. А с другой стороны положила грибы. Ага, не все рулетики получилось сделать красиво))))







Теперь - соус! Я просто соединила сметану, сухой чесночок, тертый сыр и яйцо. Вот что-то захотелось мне яйцо туда добавить))))







Соусом щедро намазала кабачковые рулетики с грибами -







И отправила запекаться! Запекала около 15 минут (смотрите по образовавшейся корочке) при температуре 180 градусов. Получилось очень вкусно и нарядно!







Грибочки - не пережарены!

Кабачки - необыкновенно нежные!

Соус.. О, соус!!!! Это получился какой-то невероятный сырный омлет!