РУЛЕТ ИЗ СЛОЕННОГО ТЕСТА С ОВОЩАМИ

топ 100 блогов apple_w22.11.2021 В морозилке залежалось два листа слоеного теста. Решила приготовить рулет с овощами. Очень простое в приготовлении и красивое блюдо для обеда или праздничного ужина. Овощи можно приготовить заранее за день.

РУЛЕТ ИЗ СЛОЕННОГО ТЕСТА С ОВОЩАМИ



Возможно два варианта, запекать овощи порезанные полосками в предварительно разогретой духовке или обжарить в сотейнике крупно порезанные. Я выбрала первый вариант, так красивее выглядет разрез. Этот рулет был приготовлен в первый день, второй, когда гостили дети. Остатки забрали для завтраков в школе.В этот рулет можно завернуть любые овощи и не только, будет вкусно.

Ингредиенты для одного рулета:

Слоеное тесто 25х35 см
Оливковое масло 3 ст л
Лук порей 2 шт, только белая часть, порезанная кольцами
Баклажан порезанный полосками толщиной 0,5 см
Цуккини 2 шт, порезанные полосками , толщиной 0,5 см
Картофель батат 2 шт или тыква, порезанные брусочками
Запеченный сладкий перец 2 шт, порезанный полосками
Сыр моцарелла из молока буйволицы ( любой), покрошить
Соль, перец.
1 желток
2 ст л молока

Приготовление:

Это рулет с картофелем.

РУЛЕТ ИЗ СЛОЕННОГО ТЕСТА С ОВОЩАМИ

Разогреть духовку до 400 f/200 c.
Баклажаны посыпать солью и оставить , пока разогревается духовка, далее промокнуть бумажным полотенцем от лишней жидкости.
На противень выложить пергамент, на него порезанные баклажан, цуккини, батат ( ити тыкву), сбрызнуть оливковым маслом, посолить, поперчить, убрать в духовку на 20 минут.
В это время , в сотейнике обжарить лук до мягкости.
Убрать овощи из духовки и дать немного остыть, как и луку.
Уменьшить нагрев духовки до 350f / 180 c .
На остывший противень положить пергаментный лист, на него слоеное тесто.
Начинку распределяем следующим образом, оставляя края теста не заполненными в размере 2 см.
На выкладываем тесто лук, баклажаны, перец, цуккини, батат, сверху сыр и аккуратно , при помощи пергамента , заворачиваем рулет.
Хорошо взбиваем желток с молоком и смазываем рулет.
Отправляем в духовку на 20-25 минут .

Этот рулет с тыквой:

РУЛЕТ ИЗ СЛОЕННОГО ТЕСТА С ОВОЩАМИ

Приятного аппетита!

Оставить комментарий

Предыдущие записи блогера :
Архив записей в блогах:
Это так посетители в столовой шутят. В эти выходные будем готовить зразы, три раза - сейчас не шучу. На любой вкус вам рецепты зраз мы запасли. Всем угодим)) Давайте только выясним, что мы считаем зразами. Зразы - это всегда рубленный верх с любой начинкой. Вот если что-то там в отбивную ...
Первое слово, которое приходит на ум при взгляде на наших звёзд, -- отсталость. Восьмого марта в Кремле прошло шоу Юдашкина. Селебы, разумеется, отметились. Припёрлись всей своей сельской дискотекой. Фото: Соцсети На дворе -- 2018 год, а наши певицы ртом одеваются, как выпускницы ...
Вчера не господа и не товарищи, а шоумены "поддубные" вкупе с "коцапеговыми" и прочими разводящими доверчивую публику на деньги для "покупки беспилотников фронту" в очередной раз бесстыдно соврамши. При этом они даже не соизволили извинится или хотя бы попытаться объяснить обманутым ...
. Станкевич, все-таки, не демагог. Станкевич - тупо клинический мудак. И еще Соловьев отрыл где-то дуру Пархалину. Плюс параноик Кургинян. Похоже, у Соловьева блат в ...
На Марсе найдены обломки НЛО → Обломки неизвестного объекта, предположительно внеземного происхождения, были обнаружены исследователем на фотографиях марсохода «Оппортьюнити» с официального сайта НАСА. Уфологи не только скрупулёзно фиксируют и структурируют поступающие ...