Руладини

Людмила Иванова — 26.06.2011
Этот рецептик мне давно попался в интернете - автор - niksya.Когда не хочется долго стоять у плиты,а вкусно накормить семью все-таки хочется,то этот рецепт как раз для такого случая.
Я немножко рецепт подогнала под свой вкус и делаю так:Беру куриные филешки,разрезаю их вдоль по толщине,а если филе большие ,то еще и поперек и отбиваю,чтобы они получились плоские и по форме походили на квадраты...Потом смазываю очень (!) тонким слоем смеси майонеза и аджики( или кетчупа),подсаливаю по вкусу и посыпаю сухими травками ( я люблю - базиликом и майораном),можно карри-вобщем любыми любимыми травками-приправками.Если делаю без аджики,то еще и перчиком.Теперь беру формочки для кексиков ,смазываю растительным ( лучше оливковым) маслом и укладываю филешки.Получаются такие "чашечки" из куриного филе ( к сожалению,по ошибке удалила пошаговые фотки...но и так должно быть понятно).Теперь в каждую "чашечку" кладем по помидорке черри и по ломтику моцареллы.У меня сегодня моцарелла была мелкими шариками,поэтому в каждую чашечку клала по два шарика,разрезав каждый пополам,стараясь прикрыть помидорку.Лучше брать шарики побольше,тогда каждый шарик можно разрезать на 4-5 частей и такой части хватает наодну чашечку.Вот такую моцареллу лучше брать

Затем ставим в разогретую до 180 градусов духовку и запекаем минут 20-25.

Подаем с любым гарниром или с овощным салатом.Курочка получается мягкая и сочная,а в сочетании с запеченой помидоркой и расплавленным сыром... ммммм!!! На саму готовку уходит буквально минут 5 от силы + запекание,а результат великолепный.Раскладываем по тарелочкам,посыпаем любой зеленью и подаем (и никому не говорим сколько времени стояли у плиты,готовя это блюдо...).А вот и разрезик поближе

Если в наличии имеются свежие шампиньончики,то можно сначала положить шампиньончики пластиочками, затем помидорку,а потом сыр - тоже очень вкусненько!
Приятного аппетита!!!

Оставить комментарий

Популярные посты:

• Ранее
• Архив