Роберт Вольке «О чём Эйнштейн рассказал своему повару»

топ 100 блогов loversbooks — 10.06.2023
Роберт Вольке «О чём Эйнштейн рассказал своему повару»

Автор — химик-ядерщик, пишущий о кухонных процессах с научной точки зрения. Немного кулинарных рецептов, но больше информации о продуктах, инструментах для приготовления пищи. 

Подробно рассказывается о сахаре, шоколаде, жире, масле, о фильтрах для воды, о засаливании. Почему надо остерегаться ростков на картошке, почему облучение продуктов безопасно для людей, стоит ли замораживать яйца. И много других интересных фактов с научной точки зрения. Проводит несколько экспериментов с продуктами, например, проверяет, можно ли пожарить яичницу на асфальте.

Главы построены как ответ на вопрос. Читать можно с любой главы. Познавательно. 

Оставить комментарий

Архив записей в блогах:
Друзья, все привет! Сегодня, увы, без материальной базы в виде около псевдо научных статей (не успела, британские ученые меня закенсилили). Предлагаю подумать в сторону ошибок в психотерапии. Если Вы клиент - сталкивались? Можете поделиться, в чем они заключались, как решали? ...
08.09.1981 - 18.08.2010Опубликовано с мобильного портала ...
Ялуторовск, наличники на окнах Кстати, быстро уходящая красота. Старые дома ветшают. Ремонт — пластиковые окна, обшивка дома — и нет былых изысков деревянной архитектуры. ...
Снимать с выборов стали так: "вдруг" выяснилось, что сданная месяц назад копия паспорта недействительна, т.к. согласно справке УФМС мой паспорт (а также Пеуновой и Офицерова) недействительны, т.к. на штампах о закончивших свое действие ...
APIS COR: В РОССИИ НАПЕЧАТАЛИ ПЕРВЫЙ ЖИЛОЙ ДОМ (Ступино) http://apis-cor.com/about/news/first-house https://youtu.be/Uix1a9fHQdY Компания Apis Cor успешно завершила проект печати жилого здания, анонсированный в декабре 2016 года. Разработчик уникального оборудования Apis Cor ...