Двойное гражданство Италии для россиян: законные способы оформления 
Луна и Марс 
Загадка 3722 
Церемония передачи военной техники и вооружений сухопутным войскам иранской 
Цветотравы 
Георгий Демидов. "Чудная планета" (2024) 
Путин сказал "нет" прекращению огня 
А ведь когда-то было и такое... 
Уроки рисования
09.10.2022 —
Закусочный кекс с оливками
Рис "Пилав"
larik_malasha — 21.10.2022
Riz Pilaf. Я часто видела в разных меню такое блюдо. И не только
рис, но и другие крупы. Посмотрела, что же это за зверь.
Оказывается, что "Пилав" - это особое приготовление риса (или
других круп) с луком на масле. В итоге крупа получается с особым
вкусом, а не просто пресный гарнир. Поэтому записываю рецепт сюда,
чтобы не потерять.
200 г риса (басмати или другой длинный)
1 репч. лук
300-350 г воды ил бульона
15 г слив. масла
1 ст.л. растительного масла
соль, перец, специи - по вкусу
1) Поместить оба вида масла в кастрюлю, растопить на
плите.
2) Добавить мелко нарезанный репчатый лук. Довести до
прозрачности. Внимание, лук не должен зазолотиться, он должен
просто стать прозрачным.
3) Добавить рис. Мыть его необязательно. Посолить и поперчить
по вкусу. Если вы используете уже соленый бульон, то адаптируйте
количество соли. Добавить любимые специи по желанию - куркума,
карри и пр.
4) Помешивать, чтобы все рисинки были в масле.
5) Как только рис побелеет (как написано в рецепте: "станет
перламутрового цвета"), влить воду или бульон. Если жидкость будет
горячая, то рис приготовится быстрее. Но можно брать и холодную
жидкость.
6) На среднем огне довести до кипения и затем снизить огонь до
маленького, чтобы не было активного кипения.
7) Накрыть кастрюлю крышкой и готовить около 15 минут на
маленьком огне. За это время вся жидкость должна впитаться, а рис -
приготовиться. (На пачке моего риса написано, что его обычное время
приготовления - 10 минут).
8) Мне показалось, что через 15 минут рис был немного
аль-денте, поэтому после выключения огня я накрыла его крышкой и
полотенцем, чтобы рис дошел.
Рис, приготовленный таким способом, превзошел все наши ожидания. Думаю, что вместе с луком можно добавить еще и зубчик чеснока, должно быть еще ароматнее. Надо будет попробовать и с другими крупами.
Рис, приготовленный таким способом, превзошел все наши ожидания. Думаю, что вместе с луком можно добавить еще и зубчик чеснока, должно быть еще ароматнее. Надо будет попробовать и с другими крупами.
Сохранено
|
|
</> |
Рис "Пилав"
Оставить комментарий
Популярные посты:
Предыдущие записи блогера :
Архив записей в блогах:
https://t.me/tamerlanrussov/8676 Пригожин мирно отчитывает генералитет в управлении командования ЮФО. Что-то мне это напоминает...
Всетки тетки забавные существа. Найдется куча объяснений, с пеной у рта, почему они не занимаются спортом: конституция, предрасположенность, диета, дети, работа, муж, отсутствие времени, отсутствие всего вышеперечисленного, еще пицот факторов, ...
Последнее время часто бывает такое состояние, когда меня вырубает, а спать всё равно не ложусь. Ну не могу себя заставить лечь спать хотя бы в 0:00. Неет, мне надо сидеть в интернете, смотреть какое нибудь кино до тошноты. Иногда на половине фильма ...
Пост для тех, кто интересуется магазинчиком melonpanda.com ! Пробежимся по его отделам, так как возникает много вопросов насчет ассортимента, и мне хочется поделиться кое-какими новостями. Пока еще не весь ассортимент жж-магазина переехал на новые ...
Я в шоке от истории мальчика из Питера, которого собственная мать заморила голодом. Потому что это иначе не назовешь. Понимаю, есть разные модные веяния в питании, в том числе и разные диеты. Но у кормящей матери должен быть рацион питания согласно рекомендаций врача, какая уж тут ...
