Основные требования к устройствам отвода поверхностных вод 
Упадок 
Когда отношения становятся отношениями? 
Я пропустила 14.01.2026 - это был День белоснежных птиц 
На Олимпийских играх 2026 года 
Январь. 
Герои Аркадия Гайдара - золотая молодёжь 
Зимняя песня 
Капитан недальнего плавания
09.10.2022 —
Закусочный кекс с оливками
Рис "Пилав"
larik_malasha — 21.10.2022
Riz Pilaf. Я часто видела в разных меню такое блюдо. И не только
рис, но и другие крупы. Посмотрела, что же это за зверь.
Оказывается, что "Пилав" - это особое приготовление риса (или
других круп) с луком на масле. В итоге крупа получается с особым
вкусом, а не просто пресный гарнир. Поэтому записываю рецепт сюда,
чтобы не потерять.
200 г риса (басмати или другой длинный)
1 репч. лук
300-350 г воды ил бульона
15 г слив. масла
1 ст.л. растительного масла
соль, перец, специи - по вкусу
1) Поместить оба вида масла в кастрюлю, растопить на
плите.
2) Добавить мелко нарезанный репчатый лук. Довести до
прозрачности. Внимание, лук не должен зазолотиться, он должен
просто стать прозрачным.
3) Добавить рис. Мыть его необязательно. Посолить и поперчить
по вкусу. Если вы используете уже соленый бульон, то адаптируйте
количество соли. Добавить любимые специи по желанию - куркума,
карри и пр.
4) Помешивать, чтобы все рисинки были в масле.
5) Как только рис побелеет (как написано в рецепте: "станет
перламутрового цвета"), влить воду или бульон. Если жидкость будет
горячая, то рис приготовится быстрее. Но можно брать и холодную
жидкость.
6) На среднем огне довести до кипения и затем снизить огонь до
маленького, чтобы не было активного кипения.
7) Накрыть кастрюлю крышкой и готовить около 15 минут на
маленьком огне. За это время вся жидкость должна впитаться, а рис -
приготовиться. (На пачке моего риса написано, что его обычное время
приготовления - 10 минут).
8) Мне показалось, что через 15 минут рис был немного
аль-денте, поэтому после выключения огня я накрыла его крышкой и
полотенцем, чтобы рис дошел.
Рис, приготовленный таким способом, превзошел все наши ожидания. Думаю, что вместе с луком можно добавить еще и зубчик чеснока, должно быть еще ароматнее. Надо будет попробовать и с другими крупами.
Рис, приготовленный таким способом, превзошел все наши ожидания. Думаю, что вместе с луком можно добавить еще и зубчик чеснока, должно быть еще ароматнее. Надо будет попробовать и с другими крупами.
Сохранено
|
|
</> |
Рис "Пилав"
Оставить комментарий
Популярные посты:
Предыдущие записи блогера :
Архив записей в блогах:
Встала, как всегда пасмурно, есть не хочу, кофе выпила, посидела, почитала. Когда мой сын был маленький, спрошу его: что в школе делали? посидели, пописАли, был ответ.
Чем бы обрадоваться, чем бы удивиться? Отец, зачеркнуто, муж, купи мне круассан в «пятерочке», все равно в «озон» ...
Президент поздравил россиян с Днем защитника Отечества. Также отдельное поздравление было адресовано городам-героям, в том числе и Севастополю. Владимир Путин отметил, что "легендарный, овеянный ратной славой Севастополь по праву гордится своей героической историей, ...
День 22. Идеальный портрет. ...
Выходные, несмотря на то, что они кончаются, не успев начаться, ценны не только тем, что в эти дни не нужно вставать в полшестого, а к вечеру валиться с ног, но еще и тем, что они, оказывается, представляют из себя один из важных даров невидимой руки! Мало того, что ...
