Швеллер из нержавеющей стали: размеры по ГОСТ, марки AISI и цены в 2026 году Странный подход к этой голожопой вечеринке. "Аяяяй, какое ханжество, это частное дело, за закрытыми дверьми имеют право!". Не-не, ребята. Это никакая не частная вечеринка. Это общественное пространство, вход по билетам, пусть и по мильёну. А на улице, в магазине, кинотеатре, тренажерном ...
Рыпка малосольная.
org_gorod_tomsk — 06.02.2014
Оригинал взят у 
ofigeniya76 в Рыпка малосольная.
Семгу (соленую) я люблю только домашнего посола.
Магазиновая, особенно в упаковках, она уж очень жирная. В рассоле лучше получается сухая - кета и прочая горбуша. А вот сухим способом семга или форель солится весьма душевненько и лишнее сало с ея уходит.
Этот способ самый простой из всех возможных.
Рыба (пол тушки) 700 грамм примерно
Соль-сахар по 2 ст.л.,
Перец, точнее смесь перцев, перемолотая в режиме крупного помола - так вкуснее и ароматнее, чем с готовым молотым перцем из пакетика.
Я убираю сразу все кости, чтоб потом не мешали. Шкуру оставляю.
На дно стеклянного противня высыпаю половину смеси соль-сахар, перемалываю перец, выкладываю рыбец шкурой вниз.
Сверху сыплю снова все то же, что насыпано снизу. Затянуть пищевой пленкой, или накрыть полотенцем и убрать на подоконник или в холодильник на 12 часов.
Достать, промокнуть салфеткой, шкуру снять, рыбу порезать и съесть.
Не знаю, как там на счет "полить лимоном", по мне так с луком оченно распрекрасно.
Магазиновая, особенно в упаковках, она уж очень жирная. В рассоле лучше получается сухая - кета и прочая горбуша. А вот сухим способом семга или форель солится весьма душевненько и лишнее сало с ея уходит.
Этот способ самый простой из всех возможных.
Рыба (пол тушки) 700 грамм примерно
Соль-сахар по 2 ст.л.,
Перец, точнее смесь перцев, перемолотая в режиме крупного помола - так вкуснее и ароматнее, чем с готовым молотым перцем из пакетика.
Я убираю сразу все кости, чтоб потом не мешали. Шкуру оставляю.
На дно стеклянного противня высыпаю половину смеси соль-сахар, перемалываю перец, выкладываю рыбец шкурой вниз.
Сверху сыплю снова все то же, что насыпано снизу. Затянуть пищевой пленкой, или накрыть полотенцем и убрать на подоконник или в холодильник на 12 часов.
Достать, промокнуть салфеткой, шкуру снять, рыбу порезать и съесть.
Не знаю, как там на счет "полить лимоном", по мне так с луком оченно распрекрасно.
Сохранено
|
|
</> |
Оставить комментарий
Архив записей в блогах:
Озеро Сюаньву - Xuanwu Lake https://www.proartspb.ru/2024/11/xuanwu-lake.html ...
с российским народом будет прощаться посол США. Линн Трейси завершила свою миссию в России.
Посольство США приглашает нас всех на прямой эфир, чтобы мы сказали спасибо этой ...
Решение о вводе Ограниченного советского воинского контингента приняли Л.И.Брежнев, Суслов, А.А.Громыко, Ю.В. Андропов, маршал Устинов... За ними антигосударственных дел и антинародных поступков прежде не значили.
Помню весну 1958: я тогда ...
Работы по строительству Ворошиловского моста, соединяющего г. Ростов-на-Дону с левым берегом Дона продолжаются. В настоящее время идет расширение дорожного полотна на левом берегу Дона в продолжение нового моста. Вот так в настоящее время выглядит строительство нового дорожного ...
