Tulips are red 
Коктебельский дзен 
Отличные исторические фото-1 
Израильский контейнеровоз с грузом 
Вечернее 
Оладушки 
Борис Кустодиев- Портрет профессоров П.Л.Капицы и Н.Н.Семенова 
Худшее из зол. Запад просчитывает ввод войск на Украину: риски пугают с обеих "...На третий день вождь Зоркий Глаз заметил, что в тюрьме не было четвертой стены!" (с) The New York Times: The Ukrainian Army appears to have fired cluster munitions on several occasions into the heart of Donetsk, unleashing a weapon banned in much of the world into a rebel-held city ...
Рыбный суп
topora-recept — 09.02.2017
Суп из карпа- традиционный чешский Рождественский суп.
Сколько в Чехии семей, столько и рецептов. Этот рецепт очень
нежный, но очень сытный. Мне понравился. Хорошая альтернатива
ухе.
Нам понадобится:
- голова и потроха от карпа ( у меня было много икры)
- 2 морковки
- 1/2 корня сельдерея.
- 3 ст.л. масла, сливочного
- 1 корень петрушки
- 1 луковица
- 2 ст.л. муки
- соль
- 2 лавровых листа
- по 6 зерен душистого и черного перцев
- 200 мл. сливок
- щепотка мускатного ореха
- лимонный сок
- петрушка
- сухарики
Оставшуюся морковь, сельдерей, лук, петрушку чистим и мелко нарезаем. В сковороде разогреваем 1 ст.л. масла и обжариваем овощи. Добавляем муку и обжариваем до золотистого цвета, периодически помешивая. Овощи перекладываем в бульон. Солим, добавляем лавровый лист и перцы, и варим минут 20.
На сковородке разогреваем оставшееся сливочное масло и обжариваем на нем икру или другие внутренности. Обжариваем, до золотого цвета.
ВНИМАНИЕ!!! С карпа срезайте внутренний жир! Не жарьте! Он воняет тиной и тогда весь суп тоже будет вонять тиной!
В бульон добавляем мясо с головы карпа, жаренные внутренности,добавляем сливки, мускатный орех и лимон по-вкусу ( так, чтобы суп не был сладкий, слегка кисловатым). Доводим до кипения и выключаем.
Подаем суп с сухариками и петрушкой.
Приятного аппетита.
P.S. Примерная стоимость блюда 84 крон ( 3,2$).
Сохранено
|
|
</> |
Оставить комментарий
Популярные посты:
Архив записей в блогах:
Да простят меня мужчины-речь пойдет о женщинах) "Женщины творят историю, хотя история запоминает лишь имена мужчин" Генрих Гейне И всё же история знает немало женщин, которые оставили значимый след в памяти предков. Королевы порой ...
Рассказываем о событиях своей и семейной культурной жизни: о книгах, выставках, фильмах, представлениях, самодеятельности и любом другом проявлении творческих начинаний.Про утреники тоже можно :). В общем обо всём что развивает в нас и наших детях чувство прекрасного и не очень ))) . ...
Полагаю, окончательный вариант текста обращения клуба «Суть времени» к Народному конгрессу — лучшее, что можно сделать до предстоящего в конце нынешнего десятилетия наступления нового социализма ...
Неожиданно в новостях: убили Бориса Немцова. Что сказать? Жалко человека. Не самый плохой был из тех, кто заслуживает такой участи. Я жил в Нижнем Новгороде, когда Немцов зазвездил в политике. Молодой, красивый, обаятельный, общительный и энергичный он тогда был. Я работал в областной комс ...
