рыбный суп (Sopa de pescado cocido )

топ 100 блогов nadyamih — 21.07.2024

Типичный суп рыбаков прибрежных районов юга Испании, где рыба легко доступна. В некоторых местах он известен как cocido de pescado - «рыбное рагу» Наиболее часто используемыми сортами рыбы для этого блюда являются de rosada o panga

4 порции
1,5 л воды
1 большой спелый помидор
1 большой зеленый перец
1 луковица
1 зубчик чеснока
2 картофеля
соль
рыбное филе

вымыть овощи, удалить семена из перца очистить чеснок, картофель и лук
нарезать помидоры, перец, лук и картофель крупными кусочками
чеснок - тонкими пластинками
опустить в кипящую подсоленную воду лук, картофель варить до готовности
затем положить перец, чеснок, помидоры и кусочки рыбы - 10 мин
подать очень горячим в сопровождении лимона. Лимон обязательно.
рецепт cocinaandaluza.es

от себя добавила
1 лавровый лист,1 чайн лож томатной пасты, корень и стебли петрушки
заменила воду бульоном из рыбного хребта, хвоста и плавников
ну и испанскую рыбу de rosada o panga заменила имеющейся горбушей

Оставить комментарий

Архив записей в блогах:
У сувязі з тым, што ніхто з сумленняў нацыі   палітыкаў, людзей культуры і грамадскіх дзячаў не заступіўся за затрыманых актывістаў, якіх абвінавачваюць у падпале расійскай амбасады, хочацца неяк паспрыяць справе. Рыхтую ліст ад беларускіх ...
Нефтегазовые доходы бюджета РФ в мае составили 571 млрд руб, что на 30,6 млрд руб меньше запланированного. Они на 11,9% ниже апрельских поступлений, и на 35,6% ниже доходов годичной давности. В июне, по оценкам Минфина РФ, нефтегазовые доходы окажутся ниже базовых (664 млрд руб. в июне) ...
Она писала для меня стихи, И без причин сто раз на дню надоедала, Мне нравились ее духи, а не она сама, Но ей, о Боги, было совершенно мало. Ей так хотелось стать чуть-чут ...
Ну вот и очередное дно пробито. И, что интересно - не чиновниками, не какими-нибудь очередными медийными персонами. А обыкновенными людьми в российской провинции. Есть в городе Красноярске местный краевой центр профилактики и борьбы со СПИДом. Проще говоря - СПИД-центр. И вот, как ...
А я-дурочка. Я не умею аргументировать, я умею чувствовать. И возиться в своём садике - мы же только что его посадили. И убирать-ухаживать за моей больной собакой. И думать, когда улягусь уже наконец-то в пять утра:" А зато на майские мы полетим в Абхазию!"  Но я не могу написать ни ...