Рыбный ряд на Столичном рынке в Киеве

prosto_vova — 23.02.2019 Задумал я приготовить французский суп Буйабес. А этот суп не что иное, как старинная похлебка французских рыбаков. Значит, что ассортимент холодильника в супермаркете мне для этой цели не подходит. Где же самая свежая и вкусная рыба в Киеве? Конечно на Столичке!
01


Но для начала надо подкрепиться, заморить червячка. Быть на Столичном и не зайти в Черноморку и не отведать украинских устриц это просто преступление! Вот они, "Черноморка" №3, эх, жалко, не завезли "единичку", но и маленькие тоже очень и очень вкусны! Да и цена смешная, по 25 гривен.
02


Ну а дальше можно идти собирать "рыбный букет" для супа!





Сразу надо отметить, насколько тут чисто и аккуратно. И, в отличие от массы мест, где продается рыба, тут нет ни единого неприятного запаха. Потому что все свежее и везде чисто!
03



Выбор на любой вкус. Здесь закупаются не только горожане, но и владельцы кафе и ресторанов.
И все очень свежее. Ну креветки понятно, им не избежать процесса заморозки, но и свежая охлажденная рыба свежайшая.
К вопросу "у народа нет денег". Не было бы денег - продавцы бы не выкладывали так эту красоту, а хранили бы в морозилке. А так они точно знают - сегодня все заберут и приготовят!
04


Это для любителей пива. Видов 40 вяленой рыбы, не меньше
05



06


Вот свежая речная. На любой вкус. Сом, карась, толстолобик, сазан, форель, жерех, линь, карп, амур, щука, осетр.
07



08


А здесь я набирал мелочь для бульона. Чем больше всякой мелочи будет - тем лучше. Поэтому и бычок взял, и барабульку взял, и сибаса взял, и даже сарганчика.
09


А вот и устрицы
10


И меню ресторанчика. Можно на фото выше выбрать любую рыбу и тебе прямо тут и сейчас ее приготовят!
11


12


13


14


15


Осетр
16


17


Барамунди например
18


Ну и давайте еще немного прогуляемся, заглянем в мясо, хлеб и соленья!

Огромный отдел с маринадами и соленьями.
19


20


Это треть стены банок :)
21


Помол и обжарка кофе на месте
22


Стенд азиатских приправ. И тут же кафе с воком.
23


Хлеб фантастический
24


25


26


Сало, как без него. Запеченное в специях
27


Кровянка, обожаю!
28


29


Ну и к свежему мясу. Мясо за последние несколько месяцев процентов на 10-15 подешевело, что приятно.
Говядина просто шикарная
30


Свинина
31


Фермерские куры. Это не фабричные, они не напичканы химией, и не наколоты водой.
32


Петух. На бульон!
33


Тоже чисто, опрятно, народ идет. Парковки уже все заставлены, к обеду будет не протолкнуться.
34

Оставить комментарий

Популярные посты:

• Ранее
• Архив