Рыбный день

Средний кусок горбуши (голову и хвост на рыбный суп) засолила в смеси из 3 ст.л. соли,
1 ч.л. сахара, сок 1/3 лимона и лавровый лист.
Выжатый лимон вывернула и засунула в брюшко, не навредит.

Для селедки смешала стакан соли с 1ст.л.сахара, добавила лавровый лист и гвоздику.

Собственно результат :))




|
</> |