Рыбацкий плов

топ 100 блогов ugra6604.07.2017 Рыбацкий плов

Плов- это вообще самое рыбацкое блюдо.Поехали в прошедшие выходные на рыбалку аж восемь человек.Чем накормить такую бригаду? Эффективнее плова-ничего не бывает.Вообще это шикарное зрелище, когда рано утром из города выезжает конвой из четырех, или пяти  машин, а позади каждой -  прицеп с лодкой. Предприимчивые гаишники робко прячутся в свои УАЗики, и нервно грызут полосатые палочки.А мы едем на рыбалку!
Выбор остановили на плове из долгоиграющей бульонной курицы. Поясню почему: берешь такую замороженную курицу-глыбу килограмма на три, утром достаёшь из морозильника, а расстает она только к вечеру.Свежее мясо при летней жаре в багажнике хранить опасно.
Приехали на место.Благодать! Это старица, впадающая в речку с замысловатым названием Тром-Ёган.Судоходная река, впадает в Обь.
Рыбацкий плов

Не буду описывать какую, сколько  и каких размеров рыбу мы ловили, ведь раговор о плове!
Продукты:
Курица бульонная-3,2 кг.
Рис-2,4 кг
Масло подсолнечное-600 гр
Морковь-1,5 кг
лук репчатый- 5 крупных луковиц.
Раскалив в казане масло, обжариваем лук. Не нужно сильно его обжаривать, лишнее это. За ним пошла курица.Не забываем посолить, поперчить.
Рыбацкий плов



Минут через сорок пошла морковь.Вот тут то начинаются запахи!Энергично помешиваем шумовкой.

Рыбацкий плов


До закладки риса долгоиграющая курица где-то час двадцать должна готовиться в казане. По мере необходимости добавляем воды.
Обычная курица в плове за полчаса превратится в хлам и испортит всё блюдо. А наша будет целой и невредимой и даст такой шикарный бульон для нашего риса! Ну рис мы естественно заранее замочили.
В каком живописном месте готовим!

Рыбацкий плов


Заливаем рис водой и доводим до готовности.Как мешать рис и как его готовить дальше- ибез меня не мало рассказано. Я  хочу рассказать Вам свои мысли, о том, что плов очень хорош на природе, на рыбалке, охоте.Очень хороша в нем бульонная курица.К сожалению нет ни одного снимка готового плова, потому, что как только казан сняли с огня, началось пиршество с возлияниями, и всем было не до фотографии.Но поверьте на слово, плов получился достойный. Ну, за рыбалку!
Рыбацкий плов
P.S. Все снимки сделаны планшетом.

Оставить комментарий

Архив записей в блогах:
Основные положения государственной протокольной практики Российской Федерации - утверждены Указом Президента Российской Федерации от 16 сентября 2004 г. № 1183. Раздел V. Протокольное старшинство при проведении в Российской Федерации ...
приготовил вчера на ужин: лук, картоха, шампиньоны, колбаски типа охотничьих. я думал это наше местечковое название "жарёнка", а оказывается картоха с грибами (и часто с чем-то мясным) в интернетах тоже так называется, то есть это общеупотребимое название. а как картоху с грибами ...
Вчера Беларусь отмечала столетие милиции. Впервые за все время существования МВД в честь дня милиции был организован парад с участием авто- и мототехники, принимал парад лично президент Лукашенко. Парад проходил на Октябрьской площади Минска: Народ стал собираться здесь в районе ...
все уже видели новую мисс роисии-2013 Эльмиру Абдразакову ? эта-ж пиздец какой-то. и ей еще подарили автомобиль . куда катится мир? http://lenta.ru/news/2013/03/03/beauty/ ...
Показалось (или не показалось), что в трубах забулькала вода. Пошел к стояку, схватился... А-а-а! Ледяная труба, ледяная! А водка выпита вчера. Коньяк допит сегодня. Включил тепловентилятор, нагоняю температуру в ...