Рыба


Пара салатиков. Вот этот был заправлен арахисовым соусом:

А этот - соевым, в нём капуста, ростки сои, тофу, чили и кинза:

Я всё гадала, в каком виде принесут карпов, а вот и ответ: жареные в кляре. Рыба режется вдоль тонкими пластами, обмакивается в кляр и на пару минут опускается в кипящее масло со специями. И это ооочень вкусно:

После того, как рыба была съедена, на дне осталось масло со специями, чили и ростки сои. В посуду добавили воды, а под ней зажгли конфорку- в результате имеем ароматный суп. Через некоторое время в бульон добавляем на пару минут овощи и лапшу из молотой зеленой сои:


|
</> |