Рыба в беконе

топ 100 блогов your_food_today13.05.2023 Многие не любят белую рыбу, это хорошо видно, если постоять в гипермаркете возле рыбного отдела, и посмотреть кто что берет. Красная рыба пользуется гораздо большей популярностью. Да, она вкусна, но белая куда как разнообразнее. Да и дешевле чаще всего.
Предлагаю попробовать рыбу в беконе.
1.
Рыба в беконе DSC_8075


Нам понадобится:
- 4-5 филе белой рыбы
- 16-20 ломтиков копченого бекона
- 4 столовые ложки майонеза
- сок и цедра двух лимонов
- розмарин свежий или сушеный
- молотый черный перец
2. Вот, берем филе. Хорошо судак пойдет.
Рыба в беконе DSC_8062

3. Натираем цедру лимона
Рыба в беконе DSC_8063

4. Добавляем розмарин и черный молотый перец
Рыба в беконе DSC_8064

5. Перемешиваем
Рыба в беконе DSC_8065

6. Натираем этой смесью рыбу. Солить не надо! У нас будет бекон, соли вполне хватит.
Рыба в беконе DSC_8066

Берем бекон. Взял разные на пробу. Мираторговский, конечно, получше, гораздо больше мяса и оно более плотное.
7.
Рыба в беконе DSC_8067

8. Оборачиваем наши филейки
Рыба в беконе DSC_8068

Кладем на сковородку наши обернутые филе швом вниз, и жарим буквально 1-2 минуты, чтобы запечатать этот шов.
9.
Рыба в беконе DSC_8069

Берем противень, застилаем фольгой, которую смазываем маслом. Выкладываем нашу рыбу и отправляем в духовку на 10-12 минут при 200 градусов. Бекон должен начать топиться, шкворчать, и пропитывать своим соком нашу рыбку.
10.
Рыба в беконе DSC_8071

11. Получается как-то так. Один кусочек развалился, да.
Рыба в беконе DSC_8072

12. Готовим соус. Берем майонез, лимонный сок, черный перец в вышеуказанных пропорциях.
Рыба в беконе DSC_8073

13. И все перемешиваем
Рыба в беконе DSC_8074

В качестве гарнира сюда отлично подойдет спаржа, но под рукой ее не было, поэтому взяли брокколи. Отварили, полили соусом. Все, можно есть:).
14.
Рыба в беконе DSC_8075

Оставить комментарий

Архив записей в блогах:
просто Суэцкий канал ... ...
Иногда косноязычие человека помогает ему сформулировать новую истину.... С праздником всех прекрасных дам Лиру!   ...
Началось все с того, что попытался разглядеть: кто же это там, на первой картине, прячется в кроне березы за шалашом - агент Керенского или, наоборот, кто-то из своих сидит на шухере? Стал искать другие ракурсы. И был потрясён: это ж какой ущерб живой природе умудрились нанести всего за ...
В эти часы происходит самая важная встреча 2015 года, а может и всего десятилетия. Космический аппарат NASA New Horizons находится в самой активной фазе своей миссии - встрече с Плутоном, и изучении этой карликовой планеты и ее окрестностей. Космический аппарат за сутки промчится через ...
Еще одна визуальная подборка космической тематики. Первые несколько изображений были сделаны 7 февраля на космодроме «Байконур». На них запечатлен запуск ракеты «Союз-2.1б». Она успешно вывела в космос первую рабочую партию из 34 спутников системы OneWeb. Далее у нас идет ...