Рыба под снегом

топ 100 блогов Галина Шадрина08.04.2012
 Рыба под снегом http://li-web.ru/ Рыба под снегом http://li-web.ru/

Рыба под снегом.Предлагаю вам очень интересный рецепт.Почему интересный? Потому,что в качестве основного ингредиента в нём можно использовать любое мясо,рыбу и птицу. В данном случае я готовила с рыбкой. Просто и очень вкусно!
 Кулинария Рецепт кулинарный: Рыба под снегом

400 гр. рыбы (у меня морской язык пангасиус)
100 гр. сметаны
3 яйца
0,5 ч.л. горчицы (в пасте)
1 ч.л. растительного масла

Рыбу порезать и отварить в подсоленной воде.Рыбу положить в кипяток и варить не более пяти минут.
Приготовить соус.
Смешать яичные желтки,сметану,горчицу и растительное масло.
Изображение

Рыбу достать из бульона,в котором она варилась,положить в форму для запекания,залить соусом.
Отдельно взбить белки с щепоткой соли (лучше чтобы белки были холодными,из холодильника) в крепкую пену.
Ложкой выложить эту белковую пену сверху на рыбу в соусе.
Духовку разогреть до 190 градусов.
Изображение
Положить на форму с рыбой сверху фольгу и поместить в духовку.
Запекать около 20 минут,потом снять фольгу и запекать ещё 5-7 минут.

Если готовить будете с мясом или курицей,то в соус можно добавить чеснок.

Получилось очень вкусно.
Приятного аппетита и вам!

 Рыба под снегом http://li-web.ru/ Рыба под снегом http://li-web.ru/

Оставить комментарий

Архив записей в блогах:
Оригинал взят у wozmitel в post Куда уехал КЮБЗ? Он был ещё вчера... В общем, отчитались.  Отмылись.  Отпились молоком деревенским. Пакуются и грузятся.  Встречайте! ...
Я решил не ограничиваться 10 или 20 местами, собрал 26 авторов/работ/серий, которые мне приглянулись. Ровно половина ЖЖшники, примерно треть работ посвящена выборам в России, четверть всякой демографии, а шестая часть выборам за рубежом. Работы за пределами ЖЖ могут быть и не 2021 года, ...
На этой неделе многие обсуждают то, как простой школьник исправил грубейшую ошибку президента России Владимира Путина, которую тот допустил во время своей речи на форуме “Новое знание”. Разумеется, довольно посредственные исторические знания порою позволяют Владимиру Путину нести куда ...
Вот простой и наглядный "их" ответ. Причем обращаю внимание, что касается стран, где традиция усыновления куда как прочнее и распространеннее, чем на нашей Богоспасаемой Родине. Жду опровержений - богословских, психологических, каких еще угодно. ...
Сразу после путча 1991 года, буквально через несколько дней, в Москву приехала целая делегация из "Радио Свобода". Ельцин принял решение разрешить открыть им корпункт в Москве. Это был демонстративный жест в пику Советской власти, которая считала "Свободу" главным идеологическим врагом и ...