рейтинг блогов

Рейтинг традиционных блюд еврейской кухни

топ 100 блогов vsegda_tvoj01.11.2020 Еврейская гастрономия, в отличие от многих других кухонь мира, подчинена строгому своду религиозных правил. Все блюда готовятся в соответствии с кашрутом — требованиям Галахи, еврейского Закона. Так, по закону строго запрещено сочетать мясные и молочные продукты, употреблять свинину, верблюжатину, мясо дамана и зайца, а также насекомых, земноводных и пресмыкающихся. Кошерными считаются только одновременно жвачные и парнокопытные — коровы, козы, овцы, жирафы, лоси. Разрешается употреблять мясо птиц — гусей, кур, индеек, перепел, уток. Забой животных осуществляется также по особым правилам. Что касается рыбы, она мясом не считается; кошерная рыба должна иметь чешую и плавники.

Перед приготовлением продукты тщательно осматриваются и моются. Они не должны иметь никаких дефектов.

Стоит также отметить, что традиционная еврейская кухня делится на ашкеназскую и сефардскую. Евреи, проживающие в Европе, придерживаются традиций первой, в то время как евреи ближнего востока — второй.

Рейтинг традиционных блюд еврейской кухни

Маца.

Рейтинг традиционных блюд еврейской кухни

Форшмак.

Рейтинг традиционных блюд еврейской кухни

Хумус.

Рейтинг традиционных блюд еврейской кухни

Фалафель.

Рейтинг традиционных блюд еврейской кухни

Жареные артишоки.

Рейтинг традиционных блюд еврейской кухни

Латкес.

Рейтинг традиционных блюд еврейской кухни

Куриный бульон с кнедлями на основе перетертой в муку мацы.

Рейтинг традиционных блюд еврейской кухни

Чолнт.

Рейтинг традиционных блюд еврейской кухни

Гефилте фиш

Рейтинг традиционных блюд еврейской кухни

Мацебрай.

Рейтинг традиционных блюд еврейской кухни

Циемес.

Рейтинг традиционных блюд еврейской кухни

Хала.

Рейтинг традиционных блюд еврейской кухни

Бейгл.

Рейтинг традиционных блюд еврейской кухни

Хоменташен.

Рейтинг традиционных блюд еврейской кухни

Суфгания.

с


Оставить комментарий

Архив записей в блогах:
Для такой игольницы нужны простые подручные материалы и совсем немного времени. Для игольницы-шляпки понадобится диск, баночка из-под сыра, синтепон и флис. На диск приклеивается синтепон, вырезанный по форме ...
Общественный совет при ФСБ России считает необходимым совершенствование правового регулирования деятельности юридических и физических лиц, распространяющих информацию в интернете. В связи с этим советом были сформированы предложения к законодателям о необходимости запретить использование ...
Оригинал взят у emelushka в Прошу перепоста В ветпаспорте он был записан как Фидель, но по имени его почти никто не звал. Рыжий, или Кот, или Рыжая Сволочь – когда откалывал что-нибудь этакое… Когда ему было полтора месяца трехлетний тогда ...
В Великобритании экс-полицейский помог задержать вора и был за это оштрафован. Преступник остался безнаказанным. Неприятный инцидент произошёл с офицером в отставке 64-летним Норманом Бреннаном, который сначала помог бывшим коллегам задержать вора, а затем получил штраф в 130 фунтов ...
Позвали надысь проконсультировать пациента с ожогами по поводу его ипилепсии. Удачно поигрался с петардами, живого места на нём нет. По-русски ни бум-бум (армянин), анамнез очень грамотно пояснял его русскоговорящий родственник. Смотрю титульный лист истории, - возраст 19 лет, - и ...