рейтинг блогов

Революция в мире виноделия? Искусственный интеллект будет оценивать качество

топ 100 блогов wine_street07.09.2021

В Германии следовательский институт создал проект, который поможет оценивать качество и зрелость винограда для будущего вина. С помощью искусственного интеллекта эти данные можно будет использовать при борьбе с последствиями изменения климата.

Революция в мире виноделия? Искусственный интеллект будет оценивать качество

Признаться, по поводу этой новинки у нас есть сомнения, но возможно их получится развеять, когда станет известно больше. Smart Grape, именно так назвали этот проект, использует инфракрасную спектроскопию, которая помогает оценить качество винограда, не повредив его. Чтобы понять, хороши ли полученные данные, необходимо указать определенные показатели качества винограда, а это как раз и является задачей искусственного интеллекта, который собирает данные и проверяет их соответствие параметрам. Уже это позволит виноделам сильно сэкономить время и силы на оценку винограда. Однако можно ли ввести все возможные вариации винограда? У каждого сорта есть свои особенности и «предпочтения» в климате и почве. Более того, виноделие подобно искусству: тут много творчества, поиска новых вкусов, экспериментов (иногда удачных, а иногда нет). Сколько историй о том, как виноградари случайно находили новый вкус вина! К примеру, легендарное ледяное вино появилось благодаря отчаянию и авантюризму виноделов: сильные заморозки в Германии стали причиной заледенения винограда, он попросту был испорчен; но производители решили рискнуть и сделали из этого урожая вино, которое столь полюбилось всем.

Проект Smart Grape позволит предугадать возможные проблемы с будущим вином, а также позволит применять новые методы для их решений, благодаря собранным данным с помощью Инфракрасной спектроскопии (неразрушающий оптический метод, позволяющий с помощью инфракрасного излучения получить информацию о химическом составе образца).

Искусственный интеллект сможет собирать данные об изменении качества винограда в течение многих лет. Эта информация поможет увидеть, как меняются климатические условия, влияющие на урожай, за определенный промежуток времени. А этих факторов немало: на виноград влияет и погода, и почва, и многое другое. Это поможет отслеживать изменение климата, а, как говорится, предупрежден – значит, вооружен. На основе этого человечество сможет принимать правильные решения по борьбе с климатическими последствиями.

Звучит многообещающе, но подойдет новое изобретение не всем. Крупные винодельческие компании, которые следят за тем, чтобы вкус вина был одинаковым из года в год, должны обрадоваться такому новшеству. Это поможет сохранять стиль любимого вина на протяжении многих лет.

Оставить комментарий

Архив записей в блогах:
Меня обвиняют в том, что я пишу хуйню. Не нравятся мои посты и российским имперцам и украинским свидомитам. Я собственно и не пытаюсь кому-то нравиться. Наверно слишком стар уже для этого. Но для справки. Что-бы потом не говорил никто. я писал - Пора забирать крым ( 22 февраля 2014 ) - ...
Пишет российский театровед и театральный критик, главный редактор журнала "Театр" Марина Давыдова: "Слабонервных прошу не читать! Всех остальных – максимально распространять эту информацию. Итак, за последние две недели со мной произошли следующие события. 1) Попытка взлома скайпа, о ...
аськостатусы. заменять жалко, сохраню - может, решусь заменять :))be the one - злойуткокриааа - уткацапля чахла... - зевающийжизнь прекрасна и удивительна. и порой даже щедра на подарки) - колпакreturn of Bloody Mary - кружкамозговой слизняк - думаеткукинг the кукис - ...
По наводке @eMarketer нашел очень правильную статью, посвященную метрикам, ...
  Помогите мне наконец-то утвердится в выборе :) Имею Д80, покупала его, думала - научусь этой, куплю Д300. Д80 всем хорош, но надоел, надоел хуже горькой редьки. Да и последнее время мне его как-то уже не хватает. Все мерещится, что медленно и не туда ...