Как взрослые люди осваивают новые профессии Глазунов умер - ни слова в новостях я не заметил. Нет, я не сторонник политических взглядов Глазунова и не поклонник его картин, хотя, в отличие от многих, всегда считал его заметным автором, а картины - захватывающими. Да, была там и чисто советская конъюнктура, и кич, и пошлинка, но ...
Рёшти/Rösti
trampampulkanat — 04.01.2012
Изучаю подаренные Дедом М. кулинарные книги, наткнулась на Рёшти.
Ну а так как у нас близится праздник - д.р. моего мужа (который
всегда празднуется по королевски) ищу закуску. Вот их было бы не
стыдно подать с копченым лососем, например.Ну и если честно - я никогда не думала, что их ТАК просто готовить. Отварил картофель, потер, перец-соль и готово. Элементарно. Взяла на заметку на время поста (готовлюсь уже сейчас морально).
нам понадобятся следующие продукты:
300 г картофеля (Шубек советует брать мучные сорта, те, из которых варят пюре и т.д. Но! У меня была салатная картошка и все вышло прекрасно)
щепотка тмина (не молотого, цельное семя)
коричневое масло
соль
перец
мускатный орех, тертый
Приготовление:
1. Отварить картофель (не чистить) в слегка подсоленой воде с щепоткой кумина. Варить 8 минут.
2. Очистить еще горячим, потереть на крупной терке (ничего, кстати, страшного). В этом и весь секрет - пока картофель горячий, он слипается, не нужно будет ни яиц, ничего.
3. Добавить соль, перец и мускат по вкусу.
4. Выпекать на коричневом масле. Немного приплюснуть массу лопаткой. Автор рекомендует выпекать по 3 минуты с каждой стороны на среднем огне.
Готово! Приятного аппетита.
Сохранено
|
|
</> |
Оставить комментарий
Популярные посты:
Архив записей в блогах:
Знакомьтесь: Владимир Пехтин. Депутат Государственной Думы РФ шестого созыва от партии "Единая Россия", председатель комиссии по депутатской этике. В марте 2001 года прокуратурой Магаданской области в отношении председателя совета директоров ...
– В этом решении Синода есть две вещи очень непрофессиональные и очень тяжёлые. Первое. Отдел, который возглавлял Чаплин, назывался отделом по взаимодействию церкви и общества. Об-щест-ва! А в решении Синода сказано: выразить ему благодарность за многолетний труд по диалогу с органами гос ...
Нашему коту 5 лет. Не могу с уверенностью сказать девственник ли он, т.к. иногда вывозили его на дачу, он там гулял по своему, дрался с котами и кошками, получал травмы, но за этим делом его не застукивала как говорится) Сейчас вот решила связать его с такой же кошкой, его породы. Вчера ве ...
Опять у наших офисных трудности с быдлом. Проклятые смерды и в ихние энторнеты пролезли: А все-таки для России интернет значит больше, чем для всего мира. Может, именно интернет (и его общедоступность), избавят наконец думающую часть нашего ...
