Репортаж с рыбного завода в Астраханской области
kirill_kuzmin — 15.10.2011
Продолжаю сказание о Астраханской области и производстве в ней.
Первая часть была про фермерские хозяйства. А сегодня - про рыбу.Многие ездят рыбачить под Астрахань. Существенные деньги платят за это удовольствие, кстати, счастливые возвращаются. Однако, на весь год ненарыбачишь:)
Рассказ про ОАО Кировский Рыбзавод
Перед поездкой я просмотрел материалы по обработке рыбы на фабриках. Выяснилось, что на многих предприятиях кости удаляют растворением в спец.растворе. Т.е. куски рыбы кладут в раствор, а вынимают - филе. Промывают, конечно. Я не любитель продуктов, обработанных такими способами. Напрягся.
Итак, в Камызяксом районе Астраханской области есть завод, на котором рыбное филе очищают вполне привычным и способом - вручную. Предприятие не большое, но старается увеличиваться. Работают на нем местные жители. Некоторые из соседних поселков приезжают на заводском транспорте.
В процессе развала Империи пром.территория была практически уничтожена. Далеко не все удалось восстановить до сих пор, однако завод увеличивается. Очень постепенно, но растет. Оборудование закупает, новые морозильные камеры и т.п.
Если вспомнить 90-е годы, то сразу ясно из какого пепла поднимали руководители это предприятие. Можно долго говорить о стабильности Путинского периода, а я лучше порадуюсь за людей. Просто им нужно дать работать, и находятся и те, кто может работу организовать и те, кто захочет трудиться.
Не быстро, не сразу,
Не небо в алмазах.
Думаю, что сельские жители отличатся от горожан в понимании и свободы и Родины. Жить рядом с домом, где родился и дышать одним воздухом с детства - большой кусок свободы. Экономисты любят говорить о миграции трудовых потоков, будто люди - рыбы, плывущие за вкусным кормом. Люди другие, да и рыба плывет своими путями...
Так выглядит конвеер по приему рыбы с обратной стороны.
Один из цехов обработки рыбы.
Красавица:)
Рыба и кишки на столе
Потрошат и разделывают
Что за устройство справа - я не запомнил, но что-то про лед. Помню, что нужное оно.
Сортировка рыбы
Выбирают косточки из филе - пинцетом. Такая вот работа требуется.
Для заморозки укладывают.
Так выглядят замороженная в бруски рыба. Это для хранения и транспортировки делается.
Укладывают филе в формы для последующей заморозки
Разделывают
Аппарат по снятию кожи с рыбы
В морозильной камере -18
Сушатся перчатки:)
Для всех вопросов по производству данной фабрики обращайтесь сюда:
т. +7(85115) 22-7726 Адрес: 416323, Астраханская обл., Камызякский р-н, Кировский пос., Кирова ул., д. 6
P. S. В рамках проекта "Заводы и фабрики России" буду рад рассказать о производстве в своем журнале. Если есть интересные проекты, полезные людям и России - обращайтесь.
Оставить комментарий
Популярные посты:
Топ-10 мест для незабываемых романтических свиданий 
Посол, хитрый врач и то, что не тонет 
Это реклама российского ПВО 
Немного новейшей мифологии: Пушкин = Дюма? 
В ожидании чуда... или просто жизни? 
Вечерний опрос: какой вы спорщик 
100 дней тишины 
Ведьма на кухне\\ Гречневая каша с грибами и овощами 
И квакнуть не успели... Предыдущие записи блогера :
Архив записей в блогах:
Пишет Sofi Ron-Moria : "23х летняя Шани Лук стала одним из символов самой страшной трагедии в истории Израиля. Фотографии девушки, над которой надругались и которую зверски убили террористы ХАМАСа, облетела весь мир. Сегодня над памятью Шани надругались министры этого правительства. ...
Золотой, православный, осенний, Триумфальный, нарядный собор! Здесь величие всех вдохновений Обрело превосходный простор! (Светлана Магницкая) ...
http://news.mail.ru/politics/3714447Был потрясен. Впервые узнал о таком. Мы ничего не знаем даже о ...
Вчера на ночь глядя, решил все-таки не ехать в свое село и остановился на ночлег у сестренке в Черняге. Так в народе называется уфимский район Черниковка. Я уже упоминал, что не люблю фотографировать, но вчера руки то и дело тянулись к фотоаппарату, чтобы зафиксировать эти неповторимые ...
Прочитал в ленте, что известное московское издательство решило подзаработать изданием нацистской литературы. Конечно, издание изданию рознь, нацистские первоисточники - точно такие же источники, как и любые другие, те же дневники Геббельса, к ...
