Рецепт на завтра

Ну что, хозяюшки, готовитесь к празднику?
Тех из вас, кого ждёт праздничный стол в ресторане, у кого инициативы пусть только на восьмое марта, но перехватят мужчины, - я не буду задерживать...
Но тех, кто будет готовить стол для гостей, я приглашаю поделиться опытом и спрошу "потихонечку, чтобы никто не слышал" - а что вы будете готовить к завтрашнему столу?

Мы с мамой будем готовить (в числе прочего...) - ЗАЛИВНОГО СУДАКА.
Блюдо это всегда готовила моя бабушка Пелагея. Гостям оно очень нравится.

Заливное нельзя назвать легким в приготовлении блюдом, однако вкус его стоит того, чтобы поколдовать у плиты дольше, чем обычно.
Нам потребуется:
Рецепт на завтра

Судак - 1,5 кг,
Морковь - 2 шт.,
Лук репчатый - 1 шт.,
Лавровый лист - 2 шт.,
Лимон - 1 шт.,
Оливки - 1 банка,
Желатин - 2 ст. ложки,
Зелень,
Соль,
Перец,
Хрен.

Что делать - читайте ниже...:

Судака выпотрошить, почистить, помыть. Разрезать на 5 кусков.
Рецепт на завтра

Поместить рыбу в кастрюлю с 1,5 литрами воды, варить 15-20 минут вместе с луком, морковью и лавровым листом, не забывая снимать накипь.
Судака вынуть, отделить мясо от костей. Голову, кости и хвостик можно варить еще минут 20.
Рецепт на завтра

Бульон процедить, добавить замоченный желатин. На дно формы вылить немного бульона, выложить "цветочки" из моркови, дольки лимона, кусочки оливок, листики петрушки и дать застыть.
Рецепт на завтра

Выложить кусочки рыбы, залить бульоном и снова дать застыть. После украсить веточками укропа, залить оставшимся бульоном и поставить в холодное место для застывания
Рецепт на завтра

Подать с хреном, украсив дольками лимона, зеленью и оливками.

Рецепт на завтра

Ну, вот и всё.
Я пошла готовить.

А вы?

Предыдущие записи блогера :

26.02.2010 — Оттолкнулись от песни, а улетели вот куда...

21.01.2010 — Не пропустите этот интересный праздник!

17.01.2010 — О поэме "Параллельный мир" Николая Шамсутдинова

11.01.2010 — Не хочется прощаться с Майлом...

07.01.2010 — Рождество в отдельно взятой нижневартовской семье

06.01.2010 — Святочное...

05.01.2010 — Не согласная я с В. Соловьёвым...

02.01.2010 — Снегурочки всех стран и народов - объединяйтесь!

02.01.2010 — Полдень... Минус сорок семь в натуре...

01.01.2010 — Всех - с Новым Годом! (Репортаж из страны Оливье...)

Архив записей в блогах:

Сколько видов дружбы существует?

Одного мудреца спросили: Сколько видов дружбы существует? Четыре — ответил он. Есть друзья, как еда, — каждый день ты нуждаешься в них. Есть друзья, как лекарство, — ...

Без названия

#остаёмсязимовать #казалосьбы Казалось бы - причём тут Петрарка? А вот так вот... Период истории человечества с 476 г. по 1100 г. н.э. является наиболее оклеветанным из всех. Этот период, известный историкам как раннее средневековье, большинство обывателей до сих пор называют ...

Некоторые аналогии

Некоторые аналогии. В принципе, все диктаторы люди потеряашие адекватность и уверенные в своей вседозволенности и неуязвимости. Вспомните, как глумился над всеми Балканами Милошевич, какой кураж был у человека! Как вел себя Хусейн? Как был уверен в себе Каддафи? А Чаушеску? Не к ночи ...

80 лет назад...

«Когда-нибудь мы вспомним это, и не поверится самим...» А нынче мы парад смотрели: он раньше был совсем другим... Мне например, недоставало на параде наших ...

Если ты устал, то ляг и умри.

На мужских плечах лежит ответственность, ответственность за семью, за собаку, которую подарили на 12-летие родители, за женщину, за детей, которых она ему подарила. Нет времени на слабость, усталость и уныние. Как подвести людей, которые надеются на тебя, как подвести отцов? Устал? Л ...

Рецепт на завтра

Рецепт на завтра

Оставить комментарий

Популярные посты: