Разная еда

your_food_today — 31.07.2021 Неделю у нас не было газа - меняли трубы в доме. Как меняли, кто менял - это отдельная песня. "Дом высокой низкой культуры быта" - это о нас на этой неделе. Инженер безграмотный, прораб совсем молоденький, рабочие, может, и ничего  - но мат-перемат, табачина во всём доме (курят как не знаю кто прямо в подъезде и у подъезда), на правила пожарной безопасности плевать они хотели (огнетушителей нет на этажах во время сварки). Ужасная компания! Неделю пережили на готовой еде, а вчера и сегодня готовили. Вчера - макароны по-флотски (фото нет, быстро приготовили и быстро съели), а сегодня плов и овощная икра.

Лепёшка - вместо хлеба



Перед выпечкой:


Плов и овощная икра
моя порция:


мужа:


Толком не видно, но плов получился хороший: и липкий, и рассыпчатый одновременно. С курицей. Сто лет плова не делали (а точнее - месяца два, наверное).

Икра:
1. Обжаренный лук + морковка, к ним порезанный кубиками присоленный кабачок


2. А в то же самое время: нарезанный баклажан присолить, полить маленьким количеством масла, перемешать, оставить на 10 минут, потом добавить на сковороду.
3. Через 5 минут добавить нарезанный сладкий перец - посолить и поперчить чёрным перцем до вкусности.
5. Через 5 минут добавить нарезанный помидор, минут 3-5 протушить.


6. Добавить кинзу и мелко нарезанный чеснок,


7. Отключить огонь, подержать под крышкой минут 5 (можно больше).


Мы ели горячим с пловом, а завтра будем есть холодным - отличная холодная закуска! Собираемся завтра в гости, возьмём с собой.

Ну и десерт:

Черешня, ежевика, клубника.

Оставить комментарий

Популярные посты:

• Ранее
• Архив