рататуй

топ 100 блогов nadyamih22.09.2024

Рататуй можно готовить в духовке, нарезав ломтиками и выложив спиралью, на сковороде в виде стир- фрай или в виде рагу, тушеного в кастрюле.

2 помидора без шкурки
1 цуккини
1 баклажан
1 луковица
1 сладкий болгарский перец
1 зубчик чеснока
немного листьев петрушки
немного куриного бульона
сушеные прованские травы
2 стол лож оливкового масла
соль, перец

обжарить в масле кусочки нарезанных лука и перца, добавить кубики помидоров
дать покипеть до растворения помидоров
добавить цуккини и баклажан нарезанные также кубиками ( баклажан заранее посыпать солью и оставить на несколько минут в тарелке)
добавить измельчённый чеснок и петрушку, перемешать и добавить соль, перец, прованские травы и немного бульона
довести до кипения, уменьшить огонь
готовить без крышки больше или меньше в зависимости от предпочтений
у меня это заняло 30 мин и жидкость практически выпарилась

универсальное блюдо, есть можно и холодным, и горячим
сочетается с любым мясом, рисом, пастой,
идеально к белой рыбе
чтобы придать восточную нотку, добавить немного тмина и паприки




рецепт https://www.instagram.com/reel/C_-scBsI2m6/?igsh=MWxsa2o3d2FjYXJsdw==

Оставить комментарий

Предыдущие записи блогера :
Архив записей в блогах:
Извержением к югу от Толбачика 1975-76 годов (о котором подробно рассказывалось в прошлом посте ) вулканическим шлаком и пеплом засыпало значительные участки леса. Всё живое погибло, деревья засохли, и теперь это место называют "Мёртвый лес". Виды бесконечного безжизненного ...
На стих похож хороший плов: Кусочки мяса - вместо слов, Крупинки риса - вместо ритма, Изюм и запах - смысл и рифма. Лернер З. И вот таки да - хороший плов это музыка риса, с вариациями специй и мяса, но не только мяса... а и грибов но моим фаворитом на ...
Здравствуйте сообщники. Имеются разные сумбурные вопросы и эмоции. Иногда только одни эмоции. ) Ковыряет ребёнок свой пуп, особенно когда сосёт грудь. Когда я беру его за руку, то начинает сопротивляться и протестовать. Я не знаю, это что-то нервное или может быть признак какой-то проблем ...
Самое яркое событие последних недель - покупка нового смартфона. И до сих пор не уверен в правильности выбора. В рейсах их нужно два: три симки, плюс в случае разрядки/поломки/потери и т.д. одного аппарата - всегда остается второй. С двумя и езжу. Один - это Xiaomi Redmi Note 7, второй - ...
Очень прошу коллективной помощи в поиске места летнего отдыха на следующий год для родителей с ребенком 3,5 года. Ищем чистое спокойное море, песчаные пляжи, не очень перенаселенныеJ. Концепция обычно такая: машина в прокат прямо в аэропорту, почти каждый день куда-нибудь ездим на пол ...