Корпоративные подарки с логотипом для клиентов и мероприятий
22.01.2024 —
Парад снеговиков
Рагу из мидий
svitla_4ok — 23.01.2024
Блюда из морепродуктов - это всегда очень быстро и очень вкусно. Главное здесь, чтобы повезло с продуктом. Мне в этот раз очень повезло с мидиями - достаточно крупные, без толстого слоя глазури.
ПОНАДОБИТСЯ:
- 500 г мидий
- 100 мл сливок 10-20%
- 2 луковицы-шалот
- 1 зубчик чеснока
- 100 мл белого вина
- 50 г сливочного масла
- щепоть шафрана
- молотый имбирь
- мускатный орех
- соль
- свежемолотый чёрный перец
Лук мелко нарезать. Масло разогреть, обжарить в нём чеснок и лук, не давая сильно зарумяниться. Добавить шафран, вино и довести до кипения. Добавить мидии, готовить ок. 3 минут. Добавить имбирь, мускатный орех, соль и перец, влить сливки. Готовить ещё 2-3 минуты, пока соус не загустеет.
Я люблю такие мидии просто с хлебом и вином, но если хочется более сытный вариант, можно подавать их с рисом или макаронными изделиями.
Это блюдо можно сделать постным, если использовать кокосовые сливки, или томатный соус
Сохранено
|
|
</> |
Рагу из мидий
Оставить комментарий
Популярные посты:
Предыдущие записи блогера :
21.01.2024 —
Снег
20.01.2024 —
Даздраперме и не снилось
18.01.2024 —
Террин с уткой и черносливом
15.01.2024 —
Одуванчики
12.01.2024 —
Без названия
Архив записей в блогах:
Давка в казанских автобусах – давно редкость, но тут – в связи со снегопадом – довелось. Надо пользоваться случаем наблюдать людей вблизи. Втискивается юная мама с младенцем на руках. Радостно вскакиваю и говорю: - Сядьте… Без нажима, даже несколько вопросительно, но «сядьте», а н ...
Баюшка прислал; -.....Патриарх в РПЦ монашествующий, а у монаха нет и не может быть никакого имущества на земле. Это обязательное условие при пострижении в монахи. Всё, чем он пользуется, где живёт, на чём ездит и проч. принадлежит Русской Православной Церкви. Так неужели наша церковь ...
Шпиц! Они симпатяги. Родственники лаек, кстати.
Хотя, это скорее самоедская лаечка. Для шпица крупноват
16:16:47 DSC_9981
Taken on January 28, 2021
Nikon D60 ,18.0-55.0 ...
А теперь немного о взглядах "выдающегося демографа" (Википедия): Анатолий Вишневский считает невозможным поднять уровень рождаемости до уровня замещения поколений. Он утверждает, что рождаемость, недостаточная даже для элементарного воспроизводства населения - это неизбежная норма для ...
В предыдущем посте я обмолвилась, что собираюсь распрощаться немного с килограммами, которые портят мне жизнь. Сразу столкнулась с тем, что "ты итак худая и подтянутая, куда еще худеть"? Поясняю :) Да, я в хорошей форме, у меня упругая мышца, ...
