рацион

топ 100 блогов ru_vegetarian12.05.2012
знакомая, которая только переходит на вегетарианство задала вопрос что наша семья обычно употребляет в пищу.  я вегетаринка с 2007 года, малышу нашему сейчас 1,8

мне подумалось что кому то  может пригодиться. или кто может чем дополнит и посоветует?

получается примерно так, обычно это мы едим:
1 цельнозерновые каши: рожь, полба, зеленая гречка, голозерный овес.  а так же цельнозерновые макароны пшеничные
2 бобовые: у нас чаще маш или чечевица, реже проращиваю нут и варю гороховый суп
3 исключены белые соль и сахар белые, заменены на альтернативные (морская или черная соль и коричневый сахар, мед, финики) 
4 деревенская домашняя молочка: слив масло, топленое масло, ряженка, сметана, творог - довольно часто 
а так же свежий сыр по типу адыгейского готовлю из молока (панир)
5 свежевыжетые фруктовые и овощные соки полученные с помощью шнековой соковыжималки. обязательно травяные еще (укроп, щавель, шпинат)
6 сушеные ягоды лесные и дачные мною заготовленные
7 масло кунжутное и подсолнечное холодного отжима (делаем сами вручную)

8 сырые семечки типа льна и кунжута, мака. обязательно перемолотые для усвоения 
9 хлеб на закваске цельнозерновой 
10 пророщенные зерно-бобовые и семечки
11 своя трава с подоконника (кресс-салат и руколлу выращиваю)
12 свежеприготовленная еда каждый день, к примеру овощные супы на пару (из деревенских овощей: морковь, капуста, свекла)
13 родниковая вода
14 сладости сейчас едим мало делаю конфетки, щербет и другие 

15 специи различные   (их больше ста, но сейчас пользуюсь менее активно)
16 свеже расколотые орехи - грецкие, фундук, миндаль
17 овсяный кисель
18 с помощью домашней мельницы перемалываю зерно на каменных жерновах и получаю муку свежесмолотую и цельнозерновую -  всё возможное готовлю из нее

наверняка можно еще дополнять этот список - это первое что вспомнила 
буду рада комментариям

Оставить комментарий

Предыдущие записи блогера :
Архив записей в блогах:
В своей прошлой статье "ОТКУДА ВЗЯЛСЯ СОВОК? ИЛИ РИГА В 1991 ГОДУ" я писал, что служил советским офицером в г.Рига. По специфике своей службы много приходилось ездить не только по рижским предприятиям, но и по многим городам Латвии. А вот на ...
Сегодня покажу один небольшой и, думаю, малоизвестный московский особняк. Сама я о нем узнала только из театрального приглашения moskva_lublu и отправилась туда на спектакль «Есенин» . А получилась заодно и экскурсия по дому! ...
Как-то ко мне во двор забрел старый, устало выглядящий пес. На нем был ошейник, и пес был весьма упитанным, так что я понял, что он не бездомный и за ним хорошо ухаживают. Пес спокойно подошел ко мне, я погладил его по голове; затем он зашел вслед за ...
Я своим гражданам мужЫцкого полу решила скромненький, но полезный (в свете глобальной спотрификации семейства)) подарочек сотворить - митенки перчатки для занятий в тренажерке. А чего ждать-то если сегодня в зал, вот сразу и задарила... Дэн очень обрадовался, натянул их срочно и на т ...
Слёт олдфартов олдтаймеров в Брунеке. Проезжали ...