рацион

топ 100 блогов ru_vegetarian12.05.2012
знакомая, которая только переходит на вегетарианство задала вопрос что наша семья обычно употребляет в пищу.  я вегетаринка с 2007 года, малышу нашему сейчас 1,8

мне подумалось что кому то  может пригодиться. или кто может чем дополнит и посоветует?

получается примерно так, обычно это мы едим:
1 цельнозерновые каши: рожь, полба, зеленая гречка, голозерный овес.  а так же цельнозерновые макароны пшеничные
2 бобовые: у нас чаще маш или чечевица, реже проращиваю нут и варю гороховый суп
3 исключены белые соль и сахар белые, заменены на альтернативные (морская или черная соль и коричневый сахар, мед, финики) 
4 деревенская домашняя молочка: слив масло, топленое масло, ряженка, сметана, творог - довольно часто 
а так же свежий сыр по типу адыгейского готовлю из молока (панир)
5 свежевыжетые фруктовые и овощные соки полученные с помощью шнековой соковыжималки. обязательно травяные еще (укроп, щавель, шпинат)
6 сушеные ягоды лесные и дачные мною заготовленные
7 масло кунжутное и подсолнечное холодного отжима (делаем сами вручную)

8 сырые семечки типа льна и кунжута, мака. обязательно перемолотые для усвоения 
9 хлеб на закваске цельнозерновой 
10 пророщенные зерно-бобовые и семечки
11 своя трава с подоконника (кресс-салат и руколлу выращиваю)
12 свежеприготовленная еда каждый день, к примеру овощные супы на пару (из деревенских овощей: морковь, капуста, свекла)
13 родниковая вода
14 сладости сейчас едим мало делаю конфетки, щербет и другие 

15 специи различные   (их больше ста, но сейчас пользуюсь менее активно)
16 свеже расколотые орехи - грецкие, фундук, миндаль
17 овсяный кисель
18 с помощью домашней мельницы перемалываю зерно на каменных жерновах и получаю муку свежесмолотую и цельнозерновую -  всё возможное готовлю из нее

наверняка можно еще дополнять этот список - это первое что вспомнила 
буду рада комментариям

Оставить комментарий

Предыдущие записи блогера :
Архив записей в блогах:
В своё время американцами довольно успешно было применено хитроумное «ноу-хау» по запудриванию мозгов международной общественности при помощи тупых «говорящих голов» из Госдепа. Наивысшего пика американское нововведение достигло во времена, когда пост официального представителя Госу ...
Вечером 22 июня эфир взорвал исландский комментатор, который сошел с ума в концовке матча с Австрией (2:1). Эти ролики наверняка видели уже все, но вы вряд ли не захотите пересмотреть Источник ...
В Москве прошел первый в мире чемпионат по скоростному поеданию черной икры. Вечером 20 апреля толпа желающих собралась в ресторане The Apartment. Из нее ведущему лотереи предстояло выбрать 12 человек, готовых за три минуты поглотить как можно больше ...
Глава 1 Глава 2 Глава 3 Глава 4 Глава 5 Глава 6 Катя и Ами проснулись первыми и, спустившись в гостиную, увидели, как трое знатоков спят вповалку на диванах, а на кофейном столике перед ними стоит куча грязной посуды. - Ну, хоть поужинали, бедняги, - сказала Аманда и ...
1 декабря - день белой козы Ох, не знаю я, кто такие дни выдумывает, но белой козы - так белой козы. Вот вам сказочка про белого бычка. Ой, не про бычка, а про козу, конечно. И не сказочка, а самая что ни на есть быль. Жили-были на свете худенькая большеглазая девочка Лида, ...