рацион

топ 100 блогов ru_vegetarian12.05.2012
знакомая, которая только переходит на вегетарианство задала вопрос что наша семья обычно употребляет в пищу.  я вегетаринка с 2007 года, малышу нашему сейчас 1,8

мне подумалось что кому то  может пригодиться. или кто может чем дополнит и посоветует?

получается примерно так, обычно это мы едим:
1 цельнозерновые каши: рожь, полба, зеленая гречка, голозерный овес.  а так же цельнозерновые макароны пшеничные
2 бобовые: у нас чаще маш или чечевица, реже проращиваю нут и варю гороховый суп
3 исключены белые соль и сахар белые, заменены на альтернативные (морская или черная соль и коричневый сахар, мед, финики) 
4 деревенская домашняя молочка: слив масло, топленое масло, ряженка, сметана, творог - довольно часто 
а так же свежий сыр по типу адыгейского готовлю из молока (панир)
5 свежевыжетые фруктовые и овощные соки полученные с помощью шнековой соковыжималки. обязательно травяные еще (укроп, щавель, шпинат)
6 сушеные ягоды лесные и дачные мною заготовленные
7 масло кунжутное и подсолнечное холодного отжима (делаем сами вручную)

8 сырые семечки типа льна и кунжута, мака. обязательно перемолотые для усвоения 
9 хлеб на закваске цельнозерновой 
10 пророщенные зерно-бобовые и семечки
11 своя трава с подоконника (кресс-салат и руколлу выращиваю)
12 свежеприготовленная еда каждый день, к примеру овощные супы на пару (из деревенских овощей: морковь, капуста, свекла)
13 родниковая вода
14 сладости сейчас едим мало делаю конфетки, щербет и другие 

15 специи различные   (их больше ста, но сейчас пользуюсь менее активно)
16 свеже расколотые орехи - грецкие, фундук, миндаль
17 овсяный кисель
18 с помощью домашней мельницы перемалываю зерно на каменных жерновах и получаю муку свежесмолотую и цельнозерновую -  всё возможное готовлю из нее

наверняка можно еще дополнять этот список - это первое что вспомнила 
буду рада комментариям

Оставить комментарий

Предыдущие записи блогера :
Архив записей в блогах:
Снежно, морозно, солнечно. Все для прогулок по парку ГБС им.Цицина. Лабораторный корпус на фоне замерзшего пруда - во всей красе. Поляну с ягодным тисом занесло снегом. Бересклет еще опознаваем. Снежноягодник сдулся окончательно. Лунник на фоне сугробов изумительно солнцем ...
АПД Я понимаю, что это возрастное, но бывают люди, не знающие тормозов. У нас уже все кака кругом. Я не против иногда таких шуток, понимаю, что она ребенок просто. Но по 20-30 раз в день... При этом мама-кака это норма для неё, я много раз объясняла, что так людей не стоит называть, это не ...
Вспомните королеву бензоколонки, укротительницу тигров или студентку, медленно раздевающуюся во время чтения конспекта в киноновелле Леонида Гайдая «Наваждение». Cамобытная традиция советской эротики вне критики режима, если присмотреться, не так далека от американской или, скажем, италья ...
Очень хотелось бы поехать в Нью-Йорк, что бы там встретиться с институтской однокурсницей, которую я не видела пятнадцать лет. И с другими хорошими людьми. Но я не уверена, что ради этой поездки стоит напрягаться. 17-го числа надо заплатить налоги, ...
Меня изумляет требование подставлять к своим словам аббревиатуру ИМХО. Мало того, что аббревиатура дурная сама по себе, так еще и к каждому своему мнению, оказывается, ее нужно приписывать, чтобы упаси Боже не обвинили в ярлыковании. Я не считаю, ...