РАБОТНИК ОБЩЕПИТА

vesninalj — 15.09.2015
Недавно меня рассмешила одна ситуация, которая лишний раз доказывает, что привычка – вторая натура. Я уже не говорю о том, что если мое утро не начинается с привычного напитка, причем только с молоком, то все – наступил конец света. Вот понимаю, что все это мелочи и ерунда, а настроение испорчено.
Но я , собственно, совсем не о том. Заехала к подруге, она разошлась с мужем и переехала жить к маме. Мы поболтали, закрывшись в ее комнате, при этом тетя Аня постоянно выдавала реплики из-за двери, типа – «я всегда говорила ей, что он подонок». Поняв, что посекретничать не удастся, я собралась уходить, но меня затащили пообедать, есть хотелось, поэтому я не отказывалась.
На первое был чудный борщ, наваристый, ароматный, а на второе – котлеты с пюрешкой. Когда она поставила передо мной тарелку, меня посетило непонятное дежавю, пюре было красиво разложено по тарелочке, волнами, казалось, что его очень много. Я тупо уставилась на него и не могла вспомнить, где я такое пюре видела. Подруга сидит и улыбается, я пожимаю плечами и показываю глазами на тарелку, она рассмеялась и отвечает –«пюре совсем не много, мама всю жизнь проработала в общепите и привыкла так накладывать пищу». И тут у меня перед глазами возникла столовка с сероватым пюре и резиновой котлеткой из хлеба, но в детстве они казались очень вкусными. Тетя Аня смутилась и говорит: «Ничего не могу с собой поделать, то масла не докладываю, то порции занижаю, руки сами делают».
А ведь тогда в столовых таких теть была каждая первая, другие туда не шли, а если и появлялись , то очень быстро исчезали, не приживались, честность была не в почете. Она и сейчас не в почете, но я не о глобальном, только о пюрешке из общепита.

Фото с сайта https://www.flickr.com/photos/rocketboom/21373465041/
Автор фото Parker Knight https://www.flickr.com/photos/rocketboom/

Оставить комментарий

Популярные посты:

• Ранее
• Архив