Пятница 12-е

4eshirekot — 12.02.2016 Находилась я сегодня и набегалась, но вот не в спорт зале. Вот так и надирает сказать, что в моем возрасте так напрягаться уже вредно... Но потом вспоминаю, что я пока в таком возрасте, что мне напрягаться лет 30 ближайших. Настроение это не улучшает, но чувствую себя сразу бодрее! Но не буду о грустном, сегодня же ПЯТНИЦА!!!

Итак о веселом: мой проект с книгой Джейми Оливера в самом разгаре. Сегодня уже 29 неделя! И в эти выходные я буду готовить:

Если честно, то мы в предвкушении!!! Утка, пудинг - что то невообразимое. Причем мне придется сильно потрудится, т.к. Джейми в книге предлагает воспользоваться готовым рисовым пудингом из упаковки. За неимением его мне предстоит приготовить пудинг самой! Впервые! Так что, друзья, готовьте попкорн - я буду отжигать!

И самое веселое сегодня - это мое участие в ФМ "Блюдо из любимой кулинарной книги". Напоминаю, что готовлю я по книге Ю.Высоцкой Быстрые завтраки. и они, уж поверьте вечно спешащей женщине, действительно быстрые, а самое главное еще и вкусные. На мой взгляд для работающей дамы, любящей вкусно поесть - идеально!!! А еще могу сказать, что практически все рецепты проверены на моем племяннике. То есть детям это можно, и поедается ими охотно!
Сегодня я с утра у меня было чудо блюдо: Сырники с вишневым соусом

Готовлю я их много, т.к. удобно взять с собой и повторить в обед) Поэтому понадобилось мне:
упаковка замороженной вишни (достать вечером и оставить в холодильнике до утра для разморозки)
400 г творого, 1 яйцо, горсть вяленой вишни ( у меня был изюм), 1+2 ложки коричневого сахара, 1 ст.ложка муки и немного для работы, 1 ст.ложка пшеничных хлопьев, щепотка соли, ложка крахмала.
Приготовление: Творог соединить с яйцом, всыпать муку, хлопья, 1 ложку сахара, соль, вяленую вишню и перемешать. Сформировать сырники диаметром примерно 5-6 см, обвалять их в муке и быстро обжарить на горячей сковороде для образования корочки. Затем выложить сырники на противень и поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 10-15 минут.
Пока пекутся сырники быстренько приготовим соус: выкладываем вишню с образовавшимся соком в кастрюльку всыпаем 2 ложки сахара и доводим до кипения. Отдельно в рюмочке я развела крахмал и тонкой струйкой ввела его в соус, тщательно размешала и, каюсь, прямо с утра влила в соус пару ложек вишневого ликера) мммм, аромат - бомба!
Подаем сырники полив и горячим соусом. Я люблю добавить ложку сметаны или шоколадный топинг - с вишневым соусом прекрасно сочетается)
Вот так я сегодня начала утро)))

Оставить комментарий

Популярные посты:

• Ранее
• Архив