пьянства пост ))

elzbetforever — 07.10.2010 ">/
был у меня сегодня интересный разговор, про домашние ликеры, настойки. и вот , что мне вспомнилось
был у меня период, занялась я на даче заготовкой алкогольных напитков. настаивалось все на водке. началось все с ликеров, те сахар, ягоды, водка.
так как употребляли это все мои мужчины, а они не любители ликеров, мы пошли другим путем, я настаивала ягоды на водке, без сахара, самое удачное -это черная смородина на водке и жимолость на водке , это волшебно, даже я могла выпить рюмочку. плюс коньяк на сушеной рябине(рябину можно приобрести в апетеке)
потом были травяные настойки и ореховые-Ерофеич-очень аптечный вкус,  кедровая -на орешках, смородиновый лист.
потом просто подбирала травки которые растут на даче-смородина, иссоп, мелиса, малина и тп
но апофеозом моих винокуренных творений , была настойка огуречная! как жаль, что у меня нет фото! для ее изготовления, необходим свой огородик, и грядка с огурчиками. берете бутылку, на грядке с огурцами находите завязь огурчика, которая может влезть в горлышко, засовываете ее в горлышко, плюс черешок, см 3 минимум. и оставляете на несколько дней на грядке. в итоге, в бутылке вырастает огурец. лучше вырастить нормальных размеров, чтобы нельзя было вытащить огурчик из горлышка. аккуратно отрезаете черешок. промываете все под проточной водой, просушиваете. в бутылку кладем-смородиновый лист, тоненький кусочек корешка хрена(столбик), пару листочков хрена, укропный зонтик, при желании мииини зубчик чесночка( идею поняли? весь сбор , для засолки огурца) , так же можно кусочек перца чили,заливаете водкой, и настаиваете минимум пару месяцев. фурор вам обеспечен, когда гости  видят огурец в бутылке, они уже в шоке, но когда вы разливаете ароматную настойку!!!ооо!! этот стон у них песней зовется:)
еще нужная вещь в кулинарии, особенно для выпечки-вишневый и сливовый ликер, все просто, ягоды-сахар-водка. но, помимо ликерчика, вы можете использовать ягоды в выпечке, главное вытащить косточку)))
">/
а еще я сидр делаю, когда урожай яблок-ооочень душевно получается!


">/

Оставить комментарий

Популярные посты:

• Архив