Пуд соли

alena_73 — 19.02.2011

- Соль — это белый яд.
- Так сахар же белый яд.
- Сахар это сладкий яд.
- Раиса Захаровна, может с хлебушком, а?
- Хлебушек это вообще отрава!
- Нет, я бы сейчас горбушечкой отравился бы… (с)

А моя семья, в смысле семья моих родителей любила отравляться солью. Мы все вместе не один пуд соли съели, и может быть даже не два…

Без соли какая же еда? Так рассуждали моя мама, и мой папа, и мой брат. Любое блюдо при готовке густо сдабривалось солью, а потом обильно посыпалось той же солью, но уже в тарелке. Потому что если соль на зубах не хрустит, это же не вкусно.

Именно с  такими взглядами на соль и её место в тарелке я и вступила во взрослую жизнь. Моя соседка по комнате в общежитии, Ленка, моих взглядов не разделяла. Она, вообще, была как Раиса Захаровна, приверженка здорового образа жизни и не менее здорового питания. Поэтому, когда наступала её очередь дежурства по кухне, мы питались постным супчиком, в котором три кусочка морковки соседствовали с парочкой картошин и унылой веточкой укропа. В этом супчике была огромная польза и ни грамма соли.

Когда же наступала моя очередь вместе с очередью щей и грибных супов, Ленка призывала на помощь все свое ораторское искусство, чтобы убедить меня отказаться от белого яда. Она читала длинные лекции, приводила массу примеров, потом путем сложных переговоров мы приходили к консенсусу «солить не как всегда ты делаешь», я бросала щепотку соли, пробовала, морщилась и исключительно из лучших побуждений тайком от Ленки досаливала еще.

Если когда-нибудь кто-нибудь меня и ненавидел, то это была Ленка, когда ела мои щи.

Выйдя замуж, я перенесла свои привычки в новую семью. Муж исправно ел соль с едой целую неделю. В субботу он проснулся с аристократической бледностью, которая после обеда приняла слегка зеленоватый оттенок, а после ужина у тещи приехавшая скорая диагностировала почечные колики. Через четыре дня осунувшийся, но заметно посвежевший на больничных харчах, муж вернулся домой. А мне предстояло учиться готовить без соли или хотя бы с небольшим её количеством.

Мама где-то в доме нарыла книгу «О вкусной и здоровой пище» с разными пронумерованными диетами. Откуда такая книга могла взяться в доме, где солят даже соленый огурец, это загадка. Вероятно, была запасена на случай ядерной войны или на всякий случай, каким и стал мой новоиспеченный муж.

Вот уже девять лет я солю совсем чуть-чуть, а на обедах и ужинах у мамы всегда вспоминаю Ленку. И мысленно прошу у неё прощения за свои щи.

Оставить комментарий

Популярные посты:

claudius

Создание уютного интерьера: как гармонично сочетать ламинат, люстры и обои в комнате для максимального комфорта

colonelcassad

Акты покорности

vitkvv2017

"Подарок" для старого барина

pantv

28 июля ● воскресный "День ВМФ"

ida_mikhaylova

А поутру они проснулись

holy-quant

Подёнка, но не работа

hippy_end

"... судно, с которым была прервана связь, должно было прибыть в Ходейду в

catherine_catty

Художник так увидел...

tvin270584

Как отличить подлинный шаровой кран от подделки

• Архив