Ипотечное страхование недвижимости: что именно страхуют и почему это важно для выплат и цены Три девицы на закате... Своими стройными фигурами они повторяют профиль острова Акрати, за который заходит солнце. И тишина..... 2. Солнце катится по склону 3. И, не доходя до поверхности моря, ныряет в пелену облаков 4. Последние лучи угасающего дня 5. Прощальное необычное ...
ПРЯНИКИ
ewgenija_s — 11.11.2011
До рождества и нового года осталось совсем ничего и пора
бы начать готовится уже. Кто хочет отведать к рождеству отличных
пряников, то начинать нужно уже сейчас.ПРЯНИКИ
Чем дольше пряничное тесто лежит в холодном месте до выпечки тем лучше и вкуснее получится исходный продукт. Пекари-профессионалы заготовили его еще летом. Упаковали в герметичные контейнеры и оставить до ноября. Но мы так долго ждать не будем так как время уже нет, но минимум 3 дня оно все же должно провести в холодном месте.
250г меда
250г сахара
200мл воды
700г муки
1 ч.л. корицы
1 щепотка молотой гвоздики
1 щепотка молотого кардамона
8г углекислого аммония (или пищевой соды)
щепотка соли
1. Мед, сахар и воду ставим на плиту и на небольшом огне, непрерывно помешивая варим пока сахар полностью не растворится.
2. Кастрюлю снять с огня, добавить щепотку соли и дать остыть сиропу при комнатной температуре.
3. В это время просеять муку и углекислый аммоний. Остывший сиром добавить к муке и хорошо вымесить с помощью деревянной лопатки. Тесто выложить на стол, собрать его в шар, плотно обернуть пищевой пленкой и убрать в холодильник минимум на 3 дня.
4. Готовое тесто выложить на рабочую поверхность присыпанную мукой, раскатать пласт толщиной 5-7мм и вырезать формочками фигурки.
5. Выложить на противень выстеленный бумагой для выпечки и смазать пряники водой и оставить на 10 минут. Для того чтобы пряники во время выпечки не уменьшились в размере и остались правильной формы.
6. Выпекать в предварительно разогретой духовке до 180С 12-15 минут.
Хранить в герметично закрытой емкости от 4 до 6 недель.
Оставить комментарий
Популярные посты:
Архив записей в блогах:
Катя Гордон: - Это немыслимо. Я лично знаю, например, Джулию Ванг. Она была моим парикмахером. Поверьте, у нее нет никаких способностей. Разве что она занималась изгнанием демонов пергидролью. Ваши версии пока скрыты-ответ после завтра)))) http://super.ru/news/112826 ...
Прощай Дорогой ...
Читал тут намедни одну толковую статью Григория Померанца: «Одна из проблем — миллиарды недорослей, недоучек, недоразвитков» Статья очень интересная. Вот, например, такая фраза: Лидерами станут страны, которые лучше других сумеют создать новый стиль жизни, включить паузу созерцания в ...
Поэт Быков гордится тем, что его не волнует РАН. Причина - ученые-де были аполитичны. http://echo.msk.ru/programs/personalno/1158646-echo/ Чем гордится? Даже артиста балета Цискаридзе - волнует. А РАН волнует балет (общаюсь и с теми и с другими). Вчера в разговоре Юрий Болдырев ...
