Психология ставок: почему азарт притягивает и как сохранять трезвый подход А вот Азурик делает прекрасные вещи по "Маленькому Принцу". Например - вот это или это - вот такой вот человек ...
ПРЯНИКИ
ewgenija_s — 11.11.2011
До рождества и нового года осталось совсем ничего и пора
бы начать готовится уже. Кто хочет отведать к рождеству отличных
пряников, то начинать нужно уже сейчас.ПРЯНИКИ
Чем дольше пряничное тесто лежит в холодном месте до выпечки тем лучше и вкуснее получится исходный продукт. Пекари-профессионалы заготовили его еще летом. Упаковали в герметичные контейнеры и оставить до ноября. Но мы так долго ждать не будем так как время уже нет, но минимум 3 дня оно все же должно провести в холодном месте.
250г меда
250г сахара
200мл воды
700г муки
1 ч.л. корицы
1 щепотка молотой гвоздики
1 щепотка молотого кардамона
8г углекислого аммония (или пищевой соды)
щепотка соли
1. Мед, сахар и воду ставим на плиту и на небольшом огне, непрерывно помешивая варим пока сахар полностью не растворится.
2. Кастрюлю снять с огня, добавить щепотку соли и дать остыть сиропу при комнатной температуре.
3. В это время просеять муку и углекислый аммоний. Остывший сиром добавить к муке и хорошо вымесить с помощью деревянной лопатки. Тесто выложить на стол, собрать его в шар, плотно обернуть пищевой пленкой и убрать в холодильник минимум на 3 дня.
4. Готовое тесто выложить на рабочую поверхность присыпанную мукой, раскатать пласт толщиной 5-7мм и вырезать формочками фигурки.
5. Выложить на противень выстеленный бумагой для выпечки и смазать пряники водой и оставить на 10 минут. Для того чтобы пряники во время выпечки не уменьшились в размере и остались правильной формы.
6. Выпекать в предварительно разогретой духовке до 180С 12-15 минут.
Хранить в герметично закрытой емкости от 4 до 6 недель.
Оставить комментарий
Архив записей в блогах:
Сходила в зал Паша инструктор мне помог "настроить" тренажер,хотя я вообще не просила и справилась бы сама)потом подсказал как правильно держать ноги на велике.приятно жеж!) Вышла из зала,вся такая подтянутая с надутыми ляхами и попой,подходит ...
Привет Мой сын пугает меня, серьёзно так пугает своей агрессивностью. Игры у него не добрые, отношение к другим настораживает. Он все рушит, ломает, разбрасывает, колотит. Пара примеров. С девочкой на карусели о чём-то не договорились, говорит что-то в духе "я тебя ножом порежу". Это без ...
Дорогие друзья! Сначала хочу поблагодарить за проведение игры команду [Kernel Panic]. Игра удалась, и что-то мне подсказывает, что в ЖЖ это тоже отразится. По всему непонятному, что вы встретите в этом посте просьба отписываться в ЖЖ. Звонить куратору, тем более, среди ночи ни к чему, я в ...
Вчера только с покраски прилетел, а сегодня уже вовсю работает. ...
