Авиабилет с пересадкой: как выбрать маршрут и не ошибиться со временем
24.09.2011 —
Пост злобности....
противоречие
home_chef — 03.10.2011
я как-то недолюблмиваю Джейми Оливера, если честно....по
самой простой причине...приготовленые по его рецептам блюда мне
совершенно не нравились своими вкусовыми качествами, но когда я
увидела у Юли ![противоречие [info]](http://l-stat.livejournal.com/img/userinfo.gif?v=3){kind=small}
cooking_time
это рагу,
решила рискнуть и приготовить его...Этот рецепт и фото архивные и долго ждали своего часа, настало время вам их показать (в архиве у меня оказалось много разного.. :))
Проект " 100 рецептов от друзей "
23/100 Мясное рагу с Гиннессом
Рецепт копирую:
Ингредиенты:
- 500 г говядины для тушения
- 500 мл эля или Гиннесса
- 2 средние моркови
- 2 стебля сельдерея
- 1-2 луковицы
- 1 столовая ложка с горкой муки
- 400 г резаных томатов в собственном соку
- 600-800 г картофеля
- несколько веточек свежего тимьяна
- 3 лавровых листа
- оливковое масло
- соль/молотый перец
Помойте овощи и мясо. Очистите лук и морковь. Мясо нарежьте кубиками.
На среднем огне нагрейте глубокую сковороду или казанок с небольшим количеством масла. Лук, морковь и сельдерей крупно порубите. Положите в казанок вместе с лавровым листом и готовьте 10 минут.
Добавьте мясо, затем муку, тщательно перемешайте. Следом добавьте томаты и пиво, приправьте солью и перцем.
Хорошо перемешайте, доведите до кипения и готовьте на медленном под закрытой крышкой 2,5 часа. Снимите крышку и готовьте еще 30 минут. Удалите лавровый лист.
В общем-то, можно уже есть и так. А можно запечь под картофелем :)
Нагрейте духовку до 190С. Помойте и очистите картофель. Отварите в подсоленной воде до полуготовности. Откиньте на дуршлаг и дайте немного остыть. Затем нарежьте картофель пластинками толшиной 1 см. Рагу переложите в жаропрочную форму, сверху уложите картофель, сбрызните оливковым масло, посолите и поперчите, положите веточки тимьяна. Поставьте в духовку на 40 минут.
Я пропустила только манипуляции с картофелем, а просто отварила молодой с укропом.
Очень очень вкусно! Я совершенно не жалею, что дала шанс этому рецепту, так как нам это рагу понравилось! :)
Юлечка, спасибо большое за рецепт! :)
Оставить комментарий
Популярные посты:
Предыдущие записи блогера :
Архив записей в блогах:
Как-то была на дегустации вина. Интересный процесс, где самое вкусное подают в конце). По правилам : если не нравится, то надо выливать все в кувшинчик. В кувшинчик я не выливала, что добро переводить). А сыры , орешки и печенье были закуской. В бокале вроде рислинг или шардоне, но ...
Шарий излагает, что тоже не верит в покушение на Прилепина. С одной стороны, это хорошо - его точку зрения узнает много людей. Аудитория у него огромная, хотя, конечно, в основном иррационально топящая за победу Вукраины. А с другой - я еще помню, как тот же Шарий с чистой совестью ...
Парламент Ирака принял закон о запрете однополых отношений, наказание — от 10 до 15 лет. Новый закон, согласно которому однополые отношения будут считаться тяжким преступлением, по замыслу его авторов, призван укрепить религиозные ценности, но правозащитники расценивают его как ...
Вот сегодня несказанно порадовала линия новостей, которую я люблю с утра почитывать тем временем, пока заваривается зеленый чай к завтраку))... Новость одновременно и политическая и про еду... Вчера один из судов Екатеринбурга лишил диплома о высшем образовании депутата заксобрания ...
Появилась информация о том, кто же умер в Киеве в июне. Оказывается, это был военный советник Ричард Гарри Кирлин, причем пробыл он в своей должности всего 10 дней.
Личность ...
